HUMMER MED BÖNOR RECEPT

Send

Hummer är en av de mest eftertraktade smakerna i havet. Förbered en utsökt hummerrätt med detta recept.

INGREDIENSER

För en person:

1 medium röd hummer, halverad på längden
Salt och peppar efter smak
Olja för stekning

För såsen:

50 gram rostad trädfågelnäbbchili
1 vitlöksklyfta rostad
1 kopp konserverad tomatpuré
Vatten, nödvändigt
Salt att smaka

Att följa med:

Röd sås
100 gram smör smält
Delade citroner
Mexikanskt rött ris
Soupy refried bönor
Mjöltortilla, helst hemlagad

FÖRBEREDELSE

RÖD SÅS:

Ingredienserna blandas.

Hummern rengörs mycket väl, tar bort matsmältningssystemet, tvättas under rinnande vatten, torkas noggrant och stekas i cirka 3 eller 4 minuter i het olja. Det tas bort och dräneras på absorberande papper. Den serveras med det smälta smöret i en djup skål, skivade citroner, den röda såsen, riset och bönorna.

laga hummerbönor hummerrecept för att laga hummerrecept hummer

Send