Recept för svinstammsoppsvamp

Förbered några läckra "fläskstammar" svampar med detta recept.

INGREDIENSER

(För 8 personer)

• 1 kilo svamp "fläskstam"
• 1 vitlöksklyfta
• Salt att smaka
• 3 msk majsolja
• 1 stor lök finhackad
• 2 eller fler jalapeno paprika, malet
• 4 tomater skalade, hackade och rensade

FÖRBEREDELSE

Svampen tvättas mycket väl och kokas med vatten, salt och vitlöksklyfta i 20 minuter. De tas bort, dräneras och hackas. I oljan, tillsätt lök, vitlök och chili, tillsätt svampen, stek i 5 minuter och tillsätt tomaten och saltet efter smak, låt allt koka tills tomaten är väl kryddad och servera.

PRESENTATION

Svamparna serveras i en oval eller rund tallrik och kan garneras med en rå svamp i mitten och några kvistar koriander.

Video: Egen Julmust eller Julig Ginger Beer?! (Maj 2024).