Chimbosäggrecept

Letar du efter efterrätt eller söta recept? Lär dig hur man gör chimboägg med Okänt Mexiko.

INGREDIENSER

(För 8 personer)

• 9 äggulor
• 2 hela ägg
• 75 gram mjöl
• 100 gram pinjenötter (valfritt)

För älskling:

• 3 koppar socker
• 1 1/2 liter vatten
• 1 stor skiva kanel

FÖRBEREDELSE

Äggen slås mycket bra tills de har en bandstygn; tillsätt sedan mjölet blandat med bakpulvret utan att sluta slå. Denna blandning hälls i en fyrkantig ugnsskål, smörjs med smör och bakas i en förvärmd ugn vid 180 ° C i 20 minuter eller tills den är gyllenbrun. Ta bort från ugnen och låt svalna. Skär den i rutor eller skivor, lägg den i honungen och lägg den på låg värme i 20 minuter. Det tas bort från elden, får svalna, pinjenötter tillsätts och serveras.

Honung:

Lägg allt i en kastrull på elden och låt det koka tills en lätt honung har bildats.

Chimbo ägg ägg Chimbo recept äggrecept äggrecept