3 matskedar
1/2 medelstor lök finhackad
2 medelstora tomater, malda och spända
4 zucchini skuren i julienne
2 chayoter, skalade och julienned
4 morötter, skalade och julenerade
1 potatis skalad och julenned
1/2 kopp gröna ärtor (valfritt)
2 1/2 liter god kyckling eller kycklingbuljong
1 kvist timjan
För droppar
1/2 kopp mjöl 1 ägg
1 kopp mjölk
1/2 tsk salt
1 tesked socker
Olja för stekning
FÖRBEREDELSE
I oljan, tillsätt lök, tillsätt tomaten och låt den krydda mycket bra; Tillsätt resten av grönsakerna och buljongen, och tillsätt koka med timjan och låt den koka på låg värme tills grönsakerna är kokta. För att serveras, tillsätt dropparna.
Dropparna: Alla ingredienser blandas mycket bra. Den värms upp olja i en kastrull och några av pastan tappas så att tjocka droppar bildas; när de är guldbruna tar du bort dem och dränerar på absorberande papper.
