MUSSLORRECEPT MED SEX CHILI

Send

Njut av denna kombination av skaldjur som musslor med den oundvikliga chilin. Förbered dem själv med detta recept!

INGREDIENSER

(För 6 personer)

400 gram väl rengjorda kulturmusslor
1 paprika
1 morita peppar
1 trädchili
1 chiltepin peppar
1 chipotlepeppar
1 vitlöksklyfta malet
100 gram longaniza hackad i stora bitar
1 kopp vitt vin eller vid behov lite mer
¼ kopp olja
1 tomatboll rensad och hackad i små rutor

FÖRBEREDELSE

Chilen rostas snabbt på en het komal, var noga med att de inte brinner och mals. Musslorna tvättas mycket bra i färskvatten och skalen huggas med en pensel.

I den heta oljan, tillsätt vitlök, tillsätt korven och hälften av chilipulvret, brun det i några minuter och tillsätt musslor, tomat och vin för att täcka. Låt allt koka i ungefär 3 minuter eller tills skalen öppnas, tillsätt resten av chilipulvret och servera, efter att ha kastat bort de musslor som inte har öppnats.

musslor med sex chilirecept Recept på musslor med sex chili

Send