Guadalajara är känt för att vara vaggan för det traditionella köttet i dess juice och för att ha den bästa ölen i regionen, men det är i köket till havet som de är verkligen spektakulära.
Alla människor som har kommit från Mexikos kuststater har lagt till recept och kryddor, så att staden nu har fantastiska fiskrestauranger och andra rätter från havet. Låt oss träffa tio av dem!
1. Los Arcos
Restaurangen Los Arcos har ett varierat och läckert gastronomiskt förslag i fisk, bläckfisk, räkor eller den berömda guvernörstaco.
De är specialister på Los Arcos-fileten fyllda med räkor och spenat med bechamelsås. Puerto Rico räkor, panerad med riven kokosnöt tillsammans med sursås och grillad bläckfisk, kryddat och skakat på grillen.
Denna färgglada restaurang serverar också lax, ostron, räkor, zarandeado fiskmarknad, ceviches, räkor, fisk och skaldjur i kombination med rött kött.
När det gäller drycker har den ett internationellt utbud, öl och cocktails. Deras desserter är lika rika: crepes, flambébananer, flan, majsbröd och kakor.
Ytterligare tjänster
Restaurangen har parkeringsservice, övervakat barnområde och en gratis aperitif i ett bekvämt område medan du väntar på ett bord. Boka på (33) 3122 27 20.
Det lägger till hem- eller take-off-service, har tillgång till rullstolar, tv, internetuppkoppling, barnstolar, bar med levande musik på helgerna och de accepterar kreditkort. Även om deras rätter inte är billiga är de värda det.
Los Arcos ligger på Lázaro Cárdenas aveny nummer 3549 i hörnet av San Ignacio avenyn, i stadsdelen Jardines de San Ignacio, nära Great Plaza och Glorieta Minerva.
Det är öppet måndag till lördag från 11 till 23. Söndagar från 11 till 20.
Läs mer om restaurangen Los Arcos här.
2. Snapper
El Pargos specialitet är passionerad för matlagning sedan 1980 och är hummersvans, kammusslor, tropiska räkor och deras skakade räkor.
Även rik och mycket efterfrågad är dess kardinalfilé, grillad med en saftig kombination av grillad fisk och skaldjur och den berömda fisken skakad i djupt rotad Nayarit-stil.
Restaurangen erbjuder bankettservice för evenemang, affärspaket, parkering, lekplats, parkeringsservice, terrass för rökare och privata rum med TV-skärmar. Acceptera kredit- och betalkort.
El Pargo har 5 kontor i Guadalajara Metropolitan Area, alla öppna från måndag till söndag från 12 till 7 på natten.
1. Lázaro Cárdenas: Avenida Lázaro Cárdenas nummer 4150, telefon: (33) 39 15 33 83.
2. Bugambilias: López Mateos aveny nummer 8000, telefon: (33) 36 93 00 82.
3. Borgmästare: Alcalde aveny nummer 2204, telefon: (33) 38 23 76 55.
4. Revolution: Avenida Revolución nummer 1915, telefon: (33) 36 59 01 09.
5. Federalism: Calzada Federalismo Sur nummer 876, telefon: (33) 38 10 52 85.
Lär dig mer om restaurangen El Pargo här.
3. Spara
Läckra att äta den färskaste och mest typiska skaldjur från Sinaloa-köket i en familjär atmosfär.
Restaurangen vars namn kommer från Guasave lever upp till säsongen med sina premium bläckfisk tacos, Gober 300 tacos, marlin och lax. Deras tonfisk, ceviche, räkor, bläckfisk, fisk eller den berömda röda, gröna och svarta aguachilen är också mycket välsmakande. Det har också kött- och fiskrätter.
Baren lägger till drycker och nationella och internationella cocktails.
Ytterligare tjänster
Rullstolsanpassad, barnstol, parkering, betjänad parkering, uttagstjänst och plats för affärsmöten.
Save har 3 grenar:
1. Patria: Patria aveny nummer 574, stadsdelen Jardines de Guadalupe, telefon: (33) 36 29 31 23.
2. Guadalupe: Guadalupe aveny nummer 721, Chapalita stadsdel, telefon: (33) 31 21 44 76.
3. Mexiko: avenida México nummer 3388, Fraccionamiento Monraz, telefon: (33) 38 13 11 94.
Det är öppet från måndag till söndag från 12 till 7 på natten. De accepterar kreditkort och värdet för pengarna är rimligt för rätternas smak och delstorlek.
Lär dig mer om denna rika plats här.
4. Himlens mun
Dess förslag är annorlunda och dess rätter är varierade. Deras specialiteter är krabbgrill, manta ray machaca, bläckfisk tripita tacos och den mycket traditionella räkningens drunkning.
Deras gyllene räktacos, bläckfisk, marlin tostadas, aguachiles och ceviches är lika läckra.
Besök Boca del Cielo vid dess filialer i Chapultepec, Providencia, Rioja, Jardín Real och på Morelos # 1548 på hörnet av Ramos Millán, centrum, där huvudrestaurangen ligger.
Allas öppettider är tisdag till söndag från 11:30 till 19:00
Ytterligare tjänster
Ta bort mat, catering till evenemang, bar med nationella och internationella drycker och hantverksöl. De accepterar alla kreditkort.
5. Svärdgris
Med en speciell kryddning och en enkel meny har Puerco Espada åt dig sina gyllene tacos av pressade fläskskal, bönor, potatis och ricotta med skivor, serveras med toppning av räkor, bläckfisk, avokado och sås efter eget val.
Deras räkor och bläckfiskbröd och cocktails, grön räka eller bläckfisk ceviche, rökt marlin och tonfisk eller lax sashimi är lika läckra.
Även om bananen med choklad är en av favoriterna, kommer du att tycka om någon av deras popsicles till efterrätt.
Restaurangen Puerco Espada har tre filialer med service för födelsedagar och bröllop.
1. Robles Gil nummer 247, amerikansk koloni, telefon: (33) 24 71 04 04.
2. Avenida Américas nummer 1959, Colonia Providencia, telefon: (33) 38 17 60 13.
3. Calderón de la Barca nummer 109, stadsdelen Arcos Vallarta, telefon: (33) 33 18 16 20 78.
Alla är öppna måndag till fredag från 12 till 6 på eftermiddagen. Lördagar och söndagar från 11 på morgonen till 6 på eftermiddagen.
6. Farallón de Tepic
I vår topp 10 av de bästa fisk- och skaldjursrestaurangerna i Guadalajara kunde vi inte missa El Farallón de Tepic och dess fisk skakade i den autentiska Nayarit-stilen, tillsammans med en uppfriskande Pacifico-öl.
Sedan 1975 har den präglats av sin yxa, gratinerade ostron, grillad bläckfisk och Veracruz, aguachile, vedeldade marlinskålar och dess rostade bönatacos.
Besök dess familjär atmosfär och levande mariachi-musik på Avenida Niño Obrero nummer 560, ett kvarter från Avenida Lázaro Cárdenas, i storstads kommunen Zapopan.
Lär dig mer om deras rätter här som sträcker sig mellan 465 och upp till 1800 pesos.
Ytterligare tjänster
Parkering, parkeringsservice och särskild uppmärksamhet för grupper och evenemang.
Besök El Farallón de Tepic från måndag till söndag från 11 på morgonen till 6 på eftermiddagen. Boka på (33) 31 21 26 16.
7. Taco Fish La Paz
På Taco Fish La Paz serverar de tacos i Baja California-stil med olika såser eller förband, så att varje middag serveras efter smak.
Även om det inte är en prickig restaurang, är den modern, eftersom dess servrar tar beställningen på en iPad.
Deras tacos är fisk, räkor, marlin och bläckfisk torito, gyllene krabba tacos, krabba, räkor, marlin quesadillas, stingray och blandad marlin empanada. Allt utgör sin rika och ekonomiska meny.
Till dessa rätter läggs räkor, bläckfisk och fiskceviche. Följ dem med läsk, hantverk och kommersiella öl. Därefter serveras en napolitansk flan, borrachitos, en brownie, rispudding, söta empanadas eller jericallas som en utsökt efterrätt.
Taco Fish La Paz ligger på Rafael Sanzio aveny nummer 286, mycket nära Plaza Galerías och på La Paz aveny i hörnet av Donato Guerra. Boka på (33) 36 12 00 46 47. De öppnar från måndag till lördag från 9 på morgonen till 4:30 på eftermiddagen.
Lär dig mer om den här läckra restaurangen här.
8. Sätt på svart öring
Det har varit en framstående restaurang för köket till havs i 33 år. Ponte Trucha Negro i Santa Teresa, ett av de mest kända stadsdelarna i Guadalajara, kännetecknas av dess variation, färskhet, kvalitet och originalitet.
En del av dess framgång är fusionen av regionala antojitos med skaldjur som skaldjurspozolen, den fyllda chili och räkkakan.
Dess middagar är så värdefulla att även deras reaktioner har gett upphov till namnen på vissa rätter, till exempel vilken barbar min svarta man! Räkor förberedde en la diabla med vitlök och apelsin och vad barnet lämnade, guacamolesallad med skaldjur .
Hans meny är mycket varierad. De förbereder rostat bröd, biffar, gyllene, mjuka eller grillade tacos, aguachiles och ceviches. Till dessa läggs beställningar av tonfisk, räkor och, under säsong, ostron.
Deras cocktails och öl är, precis som efterrättvalet, en fröjd.
Ponte Trucha Negro, på Francisco Zarco nummer 779, är öppen från måndag till söndag från 10.30 till 18.30. Boka på (33) 38 26 03 16.
Lär dig mer om den här ursprungliga restaurangen här.
9. åsna
Baserat på nivån av tillfredsställelse och kommentarer från diners angående smak och service kunde Burrinero inte uteslutas från vår lista.
De är specialister på burritos, en kombination av ett klassiskt mellanmål från den norra regionen i landet med skaldjur.
Denna maträtt består av en vetemjölstortilla fylld med räkor, bläckfisk, krabba, fisk eller flankbiff, med en läcker jalapeño, chipotle, koriander eller räksås med ost, rosmarin och karamelliserad lök med habanero. Det finns också djävulsk al pastor eller hawaiier med ananas och bacon.
Tlayudas de tonfisk, mini drunknad tårta, tonfisk carnitas och pibil tacos är andra läckra rätter på menyn. De serverar också vegetarisk och vegansk mat.
I Burrinero är de kända för sina beredda drycker som burricot, sangria med säsongens frukt, limonader, apelsin, läsk och öl.
Ytterligare tjänster
Medan du äter kommer du att njuta av sportevenemang och internetanslutning. De accepterar Visa- eller Master Card-kreditkort. Platsen har ett område för rökare och icke-rökare.
Restaurangen är öppen från tisdag till söndag från 12:30 till 19:00, 454 Marseille, amerikansk koloni. Boka på (33) 13 80 02 92.
Läs mer om Burrinero här.
10. Storblå
Med en spektakulär utsikt och läckra rätter som härrör från fusionen av traditionella skaldjur och gourmeträtter, är Gran Azul ett rikt alternativ att smaka på skaldjur i storstadsregionen och till bra priser.
Lägg till en mängd olika rätter och specialiteter som skakad fiskmarknad, dragit lax i citrissås, Rockefeller-ostron, kokosnötsräka, grillad bläckfisk, musselmjöl, sallader, biffar, krämer och soppor. Till dessa läggs tacos, burritos, desserter och cocktails.
Restaurangen, på Avenida Patria nummer 1434-A, stadsdelen Villa Universitaria, är öppen från måndag till söndag från 12 till 8 på natten. Bokning på (33) 23 04 38 63 och avslutning 64.
Läs mer om Great Blue här.
Du har redan de 12 bästa fisk- och skaldjursförslagen i Guadalajara. Kommer du att stanna kvar med önskan? Dela den här artikeln på sociala nätverk så att dina vänner och följare också känner till dem.
