Det var 1882 när den första gruppen italienska flyktingar anlände till Mexiko för att grunda jordbrukskolonierna Chipilo och Tenamaxtla; de var de överlevande efter floden Piave som lämnade många hemlösa
Chipilo är en liten stad som ligger 12 km sydväst om staden Puebla, på motorvägen som går till Oaxaca och 120 km från Mexico City.
Den upptar en del av den bördiga Puebla-dalen, med ett halvtorrt och tempererat klimat, lämpligt för sådd av spannmål, frukt, grönsaker och foder för uppfödning av fjäderfä och nötkreatur och svin. Det övervägande yrket är mjölkbranschen.
Hittills finns det inget i Chipilo som gör det annorlunda än många av städerna i vårt land, förutom om vi tar hänsyn till odyssey av dess grund, dess hårt arbetande invånare och den exotiska skönheten hos sina blonda kvinnor.
En dimmig morgon lämnade Alfredo och jag Mexico City för detta hörn av vår provins, i syfte att göra en rapport om Chipilo "okänd" för de flesta mexikaner.
Det är gryning den 23 september 1882 och de första solstrålarna lyser upp Citlaltépetl med sina fleråriga snö som kröner toppmötet. Detta verkar vara ett bra tecken för italienska invandrare från olika delar av deras land som leds till sitt nya hemland av ångbåten från Atlanten från Genuas hamn. Deras öde, att grunda jordbrukskolonier i Chipilo och Tenamaxtla i distriktet Cholula, Puebla, heter för dem lika gåtfullt som framtiden som väntar dem.
Skriken av glädje, vid ankomsten, kontrasterar med yttre för ett år sedan (1881), full av smärta och förtvivlan när deras hus och åkrar tvättades bort av Piave-floden som hade flödat över vårens tining i sin körning mot Adriatiska havet.
Invånarna i dessa städer upptäckte att Mexiko öppnade sina armar för att ta emot dem som arbetande människor, för att fylla i vissa regioner som var lämpliga för jordbruk, och även om det var allmänt känt att vissa fartyg redan hade seglat till det amerikanska landet med folk till grundare kolonier i olika delar av landet, vad de ankommande emigranterna inte visste var att både för dem och för dem som hade lämnat tidigare hade emigrationsagenterna beskrivit ett overkligt Mexiko.
Efter att ha dockat fartyget i hamnen i Veracruz och när sanitetsinspektionen av lagen hade genomförts skyndade alla ner för att kyssa landet för första gången och tacka Gud för att de förde dem säkert till sitt nya hemland.
Från Veracruz fortsatte de resan med tåg till Orizaba.
Processionen fortsatte sin resa med tåg och nådde Cholula och sedan Tonanzintla. De passerade genom de påkostade länderna i Hacienda de San José Actipac och San Bartolo Granillo (Cholula), den senare tilldelade att bosätta sig; Men på grund av personliga intressen från den politiska chefen för regionen byttes dessa länder ut mot de mindre bördiga av Chipiloc Hacienda. Slutligen, efter deras upprörda utvandring, anlände de till det ”utlovade landet”, de anlände till deras land, till sitt hem och för att uppnå lyckan hittade de en trevlig överraskning: vissa familjer från Chipiloc var redan bosatta i Hacienda de Chipiloc. stadsdelen "Porfirio Díaz" i delstaten Morelos.
På lördagen den 7 oktober 1882, dagen för festen i Virgen del Rosario, som bosättarna har särskild hängivenhet, samlades de alla i kapellet i hacienda och i en enkel men minnesvärd ceremoni bildades Fernández Leal-kolonin officiellt. för att hedra ingenjören Manuel Fernández Leal, en tjänsteman vid det mexikanska utvecklingsministeriet, och de fattade den enhälliga beslutsamheten att fira det datumet år efter år som årsdagen för grundandet av kolonin i Chipiloc.
Några dagar efter slutet av festligheterna för initieringen av den framväxande kolonin började de hårt arbetande invandrarna sitt titanarbete för att omvandla några nästan sterila åkrar täckta med tepetat till länder som är lämpliga för jordbruk.
Saktningen av bussen där vi färdades och den växande paraden av byggnader framför mitt fönster förde mig tillbaka till nutiden; Vi hade precis kommit till staden Puebla!
Vi gick ut ur fordonet och gick omedelbart ombord på en annan buss för att åka till staden Chipilo via Atlixco. Efter cirka 15 minuters resa nådde vi vår destination. Vi vandrade på stadens gator och tog bilder av det som mest fångade vår uppmärksamhet. Vi gick in i en anläggning för att ta en drink, ett lyckligt beslut, för där fann vi det varma provinsiella välkomnet.
Herr Daniel Galeazzi, en äldre man med tunt vitt hår och stora mustascher, ägde butiken. Från början märkte han våra rapporterande avsikter och uppmanade oss genast att prova en utsökt "oreado" ost.
Mangate, mangate presto, questo é un buon fromaggio! (Ät, ät, det är en bra ost!)
När vi hörde denna oväntade inbjudan frågade vi honom om han var italiensk, och han svarade: ”Jag föddes i Chipilo, jag är mexikansk och jag är stolt över att vara en, men jag har italiensk anor, kommer från staden Segusino, från regionen Veneto (norra Italien) ), liksom de flesta av förfäderna till invånarna här. Förresten, "tillade Herr Galeazzi livfullt," det rätta namnet är inte Chipilo, utan Chipiloc, ett ord av Nahuatl-ursprung som betyder "plats där vattnet rinner", eftersom det för länge sedan rann en ström genom vår stad, men med tiden och den sedvänja, vi tog bort det sista "c" från Chipiloc, kanske för att det fonetiskt låter som ett italienskt ord. När bosättarna slog sig ner fanns det ett vattenhål på den östra sidan av kullen på denna plats som de kallade Fontanone (Fuentezota), men det har försvunnit, torkat av urbaniseringen av staden.
Så småningom samlades några medlemmar i familjen Galeazzi, liksom några vackra klienter. En ung man, en familjemedlem, som ägde stor uppmärksamhet åt vårt samtal, deltog i det och kommenterade omedelbart till oss:
”Förresten, under firandet av det första hundraårsdagen av grundandet av Chipilo, blev psalmen av Chipilo offentliggjord, sammansatt av herr Humberto Orlasino Gardella, en kolonist härifrån och som tyvärr redan har gått bort. Det var ett mycket känslomässigt ögonblick när hundratals halsar djupt kände sina verser som återspeglar invandrarnas odyssey på sin resa från Italien för att grunda denna koloni och tacksamhet till Mexiko för deras välkomnande. "
”Vi har försökt hålla vissa traditioner vid liv”, ingrep herr Galeazzi - och tillade omedelbart med livlighet att denna typ av ost som vi har smakat åt åtföljs av den traditionella polenta, en typiskt originalrätt från den norra regionen Italien.
En av de vackra unga damerna som följde oss tillade blygsamt: ”Andra populära manifestationer av våra farföräldrar har också kvar.
”Vi har till exempel traditionen med laveccia mordana (den gamla mordana) eller helt enkelt som vi känner det här, förbränningen av laveccia (den gamla kvinnans förbränning), som firas den 6 januari klockan 8 på natten. Den består av att göra en docka i livsstorlek med olika material och sätta den i eld för att bränna den till förvåning för barnen som inte tappar detalj. Som framgår av det som återstår av den redan förbrända figuren framträder en ung kvinna i en regional kostym som genom "magisk konst" och börjar dela ut presenter, godis och andra föremål bland barnen. "
Herr Galeazzi berättar om skålspelet: ”det är ett gammalt spel som har praktiserats sedan antiken i Medelhavsområdet. Det verkar för mig att det härstammar från Egypten och senare sprids över hela Europa. Spelet äger rum på ett fullsatt smutsfält utan gräs. Boccia bollar (träbollar, syntetiskt material eller metall) och en mindre, bowlinghall, av samma material används. Skålarna måste kastas på ett visst avstånd och den som lyckas föra bowlingn närmare skålarna vinner ”.
Medan han pratade, galade Mr Galeazzi i en av butikens lådor; äntligen tog han ett tryckt ark och gav det till oss och sa:
”Jag ger dig en kopia av den första utgåvan av Al baúl 1882, en bulletin om det sociokulturella livet i Chipilo, som distribuerades bland dess invånare i mars 1993. Detta informativa organ var resultatet av det litterära samarbetet mellan flera intresserade bosättare. för att bevara både den venetianska dialekten och de vackra traditionerna som vi ärvde från våra förfäder. Alla ansträngningar har gjorts från vår sida så att denna kommunikationslänk fortsätter till denna dag. "
Tackar alla våra värdar för deras vänlighet, vi sa adjö till dem med den populära ¡ciao!, Inte utan att acceptera deras förslag att vi klättrar upp Cerro de Grappa, runt vilken staden har spridit sig. Vi verkade titta på en trädbevuxen ö bland ett hav av byggnader.
Under uppstigningen passerade vi intressanta platser: den gamla Hacienda de Chipiloc, nu grundskolan Colegio Unión, som ägs av Salesian nunnor; ett socialt rum på Casa D'Italia; Francisco Xavier Mina-grundskolan, byggd av regeringen (förresten fick detta namn officiellt staden 1901, men den har överlevt med godkännande från dess invånare, Chipilo).
När vi nådde vårt mål sprids stadens välodlade åkrar och rödaktiga tak ut vid våra fötter som ett schackbräde, alternerande med vissa skogsområden och i horisonten staden Puebla.
På toppen av kullen finns tre monument. Två av dem, prydda med klassiska religiösa skulpturer: Jesu heliga hjärta och Rosenkransen; den tredje enklaste, med en sten med vanliga dimensioner i sin övre del. Alla tre hyllar en känslomässig hyllning till de italienska soldaterna som föll i strid under ”stora kriget” (1914-1918) vid floden Piave och på Cerro de Grappa. Från detta kommer klippan som pryder det sista monumentet, som fördes till landet av det kungliga skeppet Italia i november 1924. Inför den isoleringen och den absoluta tystnaden, som bara avbryts då och då av vindens mjuka viskning, vaknade han Jag har en önskan att hyra dem som vet hur man dör för det och att tacka Gud för att han är medborgare i ett sådant gästvänligt land.
