RÄKOR MED OREGANO RECEPT

Send

Förbered lite läcker räkor med oregano med detta recept från Okänt Mexiko. Ett utmärkt alternativ för en lätt måltid!

INGREDIENSER

(För 1 person)

8 räkor storlek 21/25 (stor)
2 teskedar olivolja
Några droppar citronsaft
Salt att smaka

sås:

½ kopp bra olivolja
1 msk malt torkad oregano
1 kopp vitt vin
Salt att smaka

FÖRBEREDELSE

Fjärilsräka öppnas från svans till huvud vid ¼ total längd. En öppning görs i huvudet och där placeras svansen på den andra räkan och så vidare tills en krona bildas, beströs med lite citronsaft och strös med salt efter smak. Lägg två teskedar olivolja på den heta grillen och steka kronan, fyra minuter på varje sida.

Såsen: Värm oljan, tillsätt oregano och stek i två sekunder, tillsätt vitt vin och salt efter smak, låt det konsumera i cirka två minuter och ta bort det.

Notera: Denna sås kan också serveras med helt enkelt grillad räka utan krona.