Den enda marina pärlgården på den amerikanska kontinenten producerar återigen de vackra silverpärlorna som en gång gjorde Cortezhavet och Mexiko känt. En sann sällsynthet inom ädelstenar.
Dessa ädelstenar var associerade med vårt land eftersom det idag är paradisstränderna, sarapen eller tacos. Från upptäckten på 1500-talet tävlade Bermejohavet i berömmelse med Persiska viken för sina flerfärgade pärlor och dessa juveler blev snart en av de viktigaste exportprodukterna i Nya Spanien.
I mitten av 1900-talet slutade drömmen. Strax före andra världskriget utarmades de stora pärlaostrarna i Cortezhavet, troligen på grund av överexploatering, och med dem bleknade också berömmelse.
Men under det senaste decenniet frågade en grupp studenter från Monterrey Institute of Technology and Higher Education, Guaymas campus: "Om pärlor erhölls här tidigare, varför inte nu?" År 1996 blev det som startade som ett collegejobb i helgen ett pilotprojekt sponsrat av TEC själv och senare ett ”fullfjädrat” företag. Den här har gården i den vackra bukten Bacochibampo, intill Guaymas. För den nyanlända besökaren verkar den osynlig tills den upptäcker de otaliga raderna av svarta bojar som signalerar undervattensaktiviteten, där denna sällsynta "odling" faktiskt äger rum. Råmaterialet är ingen ringare än pärlhöljet (Pteria sterna), allmänt känt för dess iriserande skal, men inte för dess egenskaper som en pärlaost. På sextiotalet kom en grupp japaner till Cortezhavet i avsikt att skapa pärlgårdar med det, men de lyckades inte och förklarade att det var omöjligt att odla pärlor med denna art. Men där japanerna misslyckades segrade mexikanerna.
Fem tusen per år
Efter år av prövningar och begynnande skördar producerar Pearls of the Sea of Cortez cirka fem tusen pärlor per år; Få jämfört med flera ton akoyapärlor från Asien eller svart från Franska Polynesien, men en verklig prestation med tanke på denna kommersiella strävan är banbrytande.
Det verkar vara en omöjlig uppgift att bland annat definiera färgen väl, eftersom pärlemorskalet vanligtvis producerar pärlor i olika nyanser. Kanske är den vanligaste av denna nya mexikanska stam silver, ibland även kallad opaliserande grå eller silvergrå, men det finns ingen brist på sådana som tenderar mer till guld, stålgrå eller violett, med övertoner som sträcker sig från rosa till grönt. I vilket fall som helst är det en unik färg i världen (och inom ädelstenar) som ökar dess särdrag och dess värde.
Genombrottet i smycken marknaden har inte varit lätt. Dessa pärlor har fått större acceptans utomlands, särskilt USA. Det finns ingen brist på juvelerare i vårt land som när de såg pärlorna frågade dem i en ton av besvikelse: "Men varför är de snäva?"
En unik uppväxt
Gården Perlas del Mar de Cortés i Guaymas är öppen för allmänheten, där du kan lära dig om produktionsprocessen, som börjar i slutet av vintern, när pärlemorskalet gyter. "Fröet" fixeras i lökpåsar och, redan lite större, när det har ett skal, går det till avelsnäten. Därefter opereras ostron, det vill säga, en liten sfär av pärlemorskal implanteras (plus ytterligare pärlemorproducerande celler) så att blötdjuret täcker den med den så kallade "pärlesäcken". Cirka 18 månader senare är den eventuella pärlan klar och kan skördas.
Sagt på det här sättet låter det som en mycket enkel procedur. I verkligheten är allt mycket mer komplicerat. Det finns tusen obegripliga saker: gården har mött orkaner och till och med ett dräneringsläckage i viken. För sin del är ostron ibland lika känsliga som en spaniel och det är nödvändigt att ge dem "underhåll", det vill säga ta hand om deras hälsa och regelbundet frigöra dem från parasiter. Endast 15% av de ostron som drivs producerar en säljbar pärla på något sätt (även som en souvenir). Och som om det inte var tillräckligt tar hela processen, från och med att ostron föddes tills den slaktas för att få sin pärla, tre och ett halvt år.
Trots svårigheterna går gården från styrka till styrka. Femton personer lever på det och ingen som besöker Guaymas kan missa det. Att se ostron i deras avelsnät eller i de största burarna är ganska intressant, liksom att se dessa otroliga och märkliga mexikanska pärlor på nära håll ...
Journalist och historiker. Han är professor i geografi och historia och historisk journalistik vid fakulteten för filosofi och bokstäver vid National Autonomous University of Mexico, där han försöker sprida sin delirium genom de sällsynta hörn som utgör detta land.
