Gurksåsrecept

I Monterrey är rostbiff vanligt att äta mycket och såsen med gurka är ett utmärkt alternativ att följa med. Lär dig detta recept!

Såsen med gurka används som kött, tostaditas, sopes, tacos och quesadillas.

INGREDIENSER

• Gurka
• Vitlök
• Tomatillo
• Serrano, jalapeño och / eller habanero chili (beroende på kryddig smak)
• Citron efter smak
• Koriander
• Vitlök
• Salt

FÖRBEREDELSE

Mängden ingredienser beror på vilken del som ska beredas. En bra portion uppnås genom att använda en gurka av god storlek och en medelstor lök, dessa tärs och läggs i en behållare.

Å andra sidan lagar du tomatillo med chilipeppar för att förbereda en sås, smälter den med vitlök och koriander och lägger till en nypa salt, låt den svalna lite och lägg i behållaren där du placerade den tidigare hackade gurkan och lök , tillsätt citron och se till att det har tillräckligt med sås, det vill säga att gurka och lök är tillräckligt täckta.