En rundtur genom gatorna i dess historiska centrum, erkänd som världsarv av UNESCO, gör att du kan beundra den magnifika arkitekturen i dess koloniala byggnader och njuta av det utsökta köket från Queretaro.
Porten till norr och korsningen, traditionell karaktär, nästan stoisk men med medfödd huvudperson, med en barock själ, neoklassiskt ansikte, eklektiskt hjärta och Mudejar-påminnelser, Santiago de Querétaro, huvudstad i den homonyma staten och kulturarvet för mänskligheten, håller med iver hans okänsliga förflutna, hans nya spanska arv och hans mexikanska stolthet. Dess centrala läge och utmärkta kommunikationsvägar underlättar ett helgbesök.
FREDAG
När vi lämnar Mexico City vid den panamerikanska motorvägen, på drygt två timmar, har vi utsikt över den enorma STATYEN AV CACIQUE CONQUISTADOR CONÍN, Fernando de Tapia, som välkomnar oss till det "fantastiska bollspelet" eller "stenens plats ”. Vi hänvisar naturligtvis till staden Santiago de Querétaro.
Ockersolnedgången belyser tornen och kupolerna i det historiska centrumet, så vi går in i de smala gatorna i rosa stenbrott på jakt efter boende. Även om staden har ett stort antal hotell för alla smaker och budgetar, valde vi MESÓN DE SANTA ROSA, beläget i en gammal byggnad med "den brända portalen" på utsidan, känd som sådan eftersom den tog eld 1864 .
För att sträcka ut benen lite och börja gosa över det vackra rosa stenbrottet och blandningen av barock- och neoklassiska Queretans, korsade vi gatan och befann oss i PLAZA DE ARMAS, vars centrala punkt är FUENTE DEL MARQUÉS, känd av vissa som ”Hundens fontän”, när fyra hundar skjuter vattenstrålar genom sina nosar, var och en på sin respektive sida. Runt torget hittar vi byggnader som PALACIO DE GOBIERNO, som var fru Josefa Ortiz de Domínguez, Corregidora, och varifrån det meddelades att den upproriska konspirationen hade upptäckts och CASA DE ECALA som överraskar oss med sin Barock fasad och dess balkonger med räcken i smidesjärn. Stämningen på fredagskvällen är högljudd och det är inte ovanligt att se en trio som gläder de romantiska förbipasserande, eller en trubadur som sjunger till en grupp pojkar.
Runt torget finns det flera utomhusrestauranger där den koloniala smaken blandas med dofterna av mexikansk mat, ostar och viner, som åtföljs av gitarren som hörs i något hörn. Så vi gör oss redo för middag och börjar med några traditionella gorditas de smulor. Vi njöt av ett gott glas rött vin under PORTAL DE DOLORES tillsammans med flamencomusik och "tablao". Det är redan sent och vi går i vila, för i morgon är det mycket att gå.
LÖRDAG
Vi åkte mycket tidigt för att dra nytta av det svala på morgonen. Vi äter frukost en gång till på torget där alternativen sträcker sig från skilda ägg till en köttbit som passerar genom den typiska pozolen.
När energierna har återställts tar vi gatan Venustiano Carranza tills vi når PLAZA DE LOS FUNDADORES. Om du är observatör kommer du att märka att vi har klättrat. Vi är på toppen av CERRO EL SANGREMAL, där stadens historia börjar, för enligt legenden var det här där aposteln Santiago dök upp med ett kors medan en strid utkämpades mellan Chichimecas och spanjorer, varefter den förstnämnda gav upp sitt försvar. På denna torg finns siffrorna för fyra av grundarna. Konstruktionen som vi har framför oss är TEMPEL OCH KONVENT AV LA SANTA CRUZ, grundad i slutet av 1600-talet och där FIDE Propaganda College grundades, den första i Amerika, varifrån munkarna Junípero Serra och Antonio Margil de Jesús kom till den andliga erövringen i norr. En del av det gamla klostret kan besökas, inklusive dess trädgård med det berömda korssträdet, köket, matsalen och cellen som fungerade som fängelse för Maximilian av Habsburg.
Vi lämnar Santa Cruz och anländer till FUENTE DE NUESTRA SEÑORA DEL PILAR, där historien om införandet av vatten till staden berättas. Vi går genom klostrets omkretsvägg och anländer till PANTEÓN DE LOS QUERETANOS ILUSTRES, som ligger i en del av den religiösa byggnadens trädgård. Här finns resterna av korregidorerna Don Miguel Domínguez och Doña Josefa Ortiz de Domínguez, liksom upprorarna Epigmenio González och Ignacio Pérez. Utanför pantheonen finns en synvinkel där du har en privilegierad utsikt över AQUEDUCT, ett enormt hydrauliskt arbete som blev en ikon för staden. Det utfördes av Don Juan Antonio de Urrutia y Arana, markis av Villa del Villar del Águila, mellan 1726 och 1735 för att föra vatten till staden på begäran av Capuchin-nunnorna. Den består av 74 valv längs 1 280 meter.
Vi går ner från Sangremal längs Independencia Street, västerut, och vid nummer 59 ligger CASA DE LA ZACATECANA MUSEUM, ett 1600-talshus som får sitt namn från en välkänd legend som ger själ till dessa gator. Inuti njuter vi av målningar, möbler och samlingar av ny spansk konst. Vi fortsätter turen och kommer fram till hörnet av Corregidora Avenue. Vi är i PORTAL ALLENDE och framför oss, korsar allén, ligger PLAZA DE LA CONSTITUCIÓN, ombyggd för några år sedan.
Vi fortsätter på Corregidora och anländer till TEMPEL OCH EX-KONVENT AV SAN FRANCISCO, som grundades 1550. Templet har en neoklassisk stenport, där huvudelementet är en lättnad av Santiago Apóstol, stadens skyddshelgon. Inuti står dess nykter stil i kontrast till de höga körernas vackra bås och dess monumentala talarstol. Det tidigare klostret rymmer REGIONALMUSEET QUERÉTARO, viktigt för att förstå statens historia. De arkeologiska rummen och de indiska byarna Querétaro ger oss en vision om dess millennietradition, och i platsrummet njuter vi av evangeliseringsarbetet och lär oss mer om museets huvudkontorsbyggnad.
Vi gick ut med århundradena över och inget bättre att smälta historia än ZENEA GARDEN, som ligger tvärs över gatan. Det är skyldigt sitt namn till guvernören Benito Santos Zenea, som planterade några av de träd som fortfarande skuggar stenbrottkiosken och 1800-talets järn fontän toppad med gudinnan Hebe. Alltid upptagen bolero, eviga läsare av morgontidningen och barn som fladdrar runt ballongen, sätter den centrala trädgården. Vi gick på Avenida Juárez och ett kvarter senare anlände vi till TEATRO DE LA REPÚBLICA, invigd 1852 som Iturbide Theatre. Inuti dess interiör i fransk stil kan vi fortfarande höra spöken från Maximiliano och hans krigsrätt, divan Ángela Peralta och upproret hos de deputerade som utfärdar konstitutionen 1917.
För att äta utan att förlora Queretaros smak vände vi oss om och bosatte oss i LA MARIPOSA RESTAURANT, med en stor tradition och där, enligt mig, äts de bästa enchiladorna från Queretaro och den godaste glassen. Vi ber om att den här ska tas bort, eftersom det är bättre att promenera.
Och så, fortsätter vi västerut, på Hidalgo Avenue. Utan brådska observerade vi de koloniala fasaderna med kungliga grindar besmyckade med smidesjärn, och vi kom fram till Vicente Guerrero Street och svängade åt vänster framför oss har vi CAPUCHINAS TEMPEL och dess kloster, som nu rymmer CITY MUSEUM, med permanenta utställningar och utrymmen för konstnärlig skapande och spridning. Vi fortsätter på samma gata och anländer till GUERRERO GARDEN, med stora lagrar som har utsikt över GEMENSKA PALACE. I hörnet av Madero och Ocampo är CATHEDRAL, TEMPELEN FÖR SAN FELIPE NERI. Här firade Don Miguel Hidalgo y Costilla invigningen och välsignelsemässan, som präst för Dolores. Oratoriet i templet omvandlas till PALACIO CONÍN med regeringskontor.
På Madero, österut, befinner vi oss i TEMPELEN SANTA CLARA, byggd i början av 1600-talet under överinseende av Don Diego de Tapia, son till Conín. Ingenting finns kvar av klostret, men inne i templet bevaras en av de viktigaste barockdekorationerna i landet. Det är nödvändigt att sitta ner för att beundra alla detaljer i altartavlorna, predikstolen, höga och låga körer. På GARDEN OF SANTA CLARA ligger FUENTE DE NEPTUNO, med sina mer än 200 år, och ett kvarter bort, på Allende street, vi beundrar ett annat urval av mexikansk barock: TEMPEL OCH EX-CONVENT OF SAN AGUSTÍN. Omslaget liknar en altartavla med solomoniska kolumner som ramar in Cover of Lord. Kupolen, utsmyckad med blå mosaik och sex figurer av musikänglar i inhemsk klädsel, är beundransvärd. På ena sidan av templet, i det som brukade vara klostret, ligger MUSEET OF ART OF QUERÉTARO. Med munnen öppen av beundran presenteras klostret med en sådan överdådig utsmyckning att det är nödvändigt att pausa för att tolka de böljande taklistarna, figurerna med uttrycksfulla ansikten, maskerna, kolumnerna och all ikonografi som omger oss utan att ge oss andetag. Som om det inte var tillräckligt rymmer museet en bildsamling med signaturer som de av Cristóbal de Villalpando och Miguel Cabrera, bland många andra.
När vi återvänder på gatan vet vi, med förhandstillstånd, CASA DE LA MARQUESA, en ståtlig herrgård som idag omvandlats till ett lyxigt hotell. På Corregidora stiger Libertad-gångvägen, full av hantverk, från silver, mässing, Bernal-textilier och naturligtvis Otomi-dockor. Återigen befinner vi oss på Plaza de Armas och tar gatan Pasteur. Ett kvarter bort står TEMPELEN FÖR SAMMANFÖRINGEN AV GUADALUPE med sina två torn i nationella färger. Inuti uppskattar vi dess neoklassiska ornament och dess orgel tillverkad av arkitekten Ignacio Mariano de las Casas. På torget som ligger framför kokar krukorna med piloncillo honung och väntar på att munkarna ska ta sitt söta bad. Vi anser inte att det är korrekt att hålla munkarna i väntan, så vi börjar på jobbet.
Vi återvänder till Cinco de Mayo Street och när vi går ner hittar vi CASONA DE LOS CINCO PATIOS, byggd av greven av Regla, Don Pedro Romero de Terreros, beundransvärd för sina passager som förbinder med interiören. Vi äter middag på hans RESTAURANT SAN MIGUELITO och för att avsluta dagen njuter vi av en drink på LA VIEJOTECA, med sina gamla möbler som inkluderar ett komplett apotek.
SÖNDAG
Vi äter frukost framför Corregidora Garden, som denna dag har en typisk provinsstämning.
Ett kvarter norrut är TEMPELEN FÖR SAN ANTONIO, med sin vackra torg full av församlingsbarn. I den övre delen av templets skepp sticker ut, på dekorationen i rött, dess monumentala gyllene orgel.
Vi gick ett kvarter på Morelos Street och vi anlände till TEMPLO DEL CARMEN, byggd på 1600-talet. Vi återvänder genom Morelos, Pasteur och den 16 september, tills vi når SANTIAGO APÓSTOLS TEMPEL och de gamla skolorna i San Ignacio de Loyola och San Francisco Javier, med sitt barockstilkloster.
Med bil gick vi till CERRO DE LAS CAMPANAS, som förklarades en nationalpark och som på sina 58 hektar rymmer ett neogotiskt kapell byggt 1900 på order av kejsaren i Österrike, och där några gravstenar visar den exakta platsen där Maximiliano sköts. av Habsburg och hans generaler Mejía och Miramón. Just här presenterar det HISTORISKA PLATSMUSEET oss en översikt över det franska ingripandet och dess yttre, med sina bänkar och spel, gör det till en idealisk plats att vila med familjen.
På avenyn Ezequiel Montes anländer vi till MARIANO DE LAS CASAS SQUARE, varifrån utsikten njuter av SANTA ROSA DE VITERBO TEMPEL OCH KONVENT, med ett tydligt Mudejar-inflytande. Dess interiör är ett annat extraordinärt exempel på den mexikanska barockens rikedom, med sex gyllene altartavlor från 1700-talet och en bildsamling värdig uppskattning. Klostret är upptaget av en skola och det är möjligt att besöka den endast under veckan.
I torgets portaler finns det några restauranger där vi bestämde oss för att stanna för att äta och därmed njuta av närvaron av templet.
Vi åker ner Avenida de los Arcos till EL HÉRCULES FACTORY, som har sitt ursprung 1531 med skapandet av en vetekvarn byggd av Diego de Tapia. Omkring 1830 förvandlade Don Cayetano Rubio det till den garn- och tygfabrik som hittills fungerar och viker för skapandet av en stad med sina arbetare. Konstruktionen består av två våningar i eklektisk stil och på sin uteplats välkomnar en staty av den grekiska guden.
Det är sent och vi måste återvända. Vi vet att vi hade en lång väg att gå och när vi satt framför fabriksfasaden glädde vi oss över en välsmakande handgjord snö. Jag föredrog mantecado, den smaken som får mig att känna en stund till att jag fortfarande är i Santiago de Querétaro.
