CORPUS SALLAD

Send

Prova en rik sallad baserad på sallad och frukt. Här är receptet!

INGREDIENSER

(För 8 personer)

1 stor italiensk sallad, bladlös, mycket väl tvättad, desinficerad och torkad
4 rund squash, skuren i 8 skivor
2 röda lökar skivade i fjäder
4 äpplen oskalade, kärnade och skivade i 8 remsor
4 päron, oskalade, kärnor och skivade i 8 remsor
6 persikor, skalade och skivade
6 medelstora avokado, skalade och skivade
3 majsskalade och kokta
12 röda druvor, halverade och gropade (valfritt)

För vinägrett:

3/4 kopp olivolja
1/4 kopp god vinäger
1 msk senap
Salt och peppar efter smak
1 tesked socker

FÖRBEREDELSE

Zucchini, lök, äpplen och päron tillagas, se till att de inte är överkokta; sedan dräneras de, låt svalna och läggs i en salladsskål tillsammans med salladen, badad med hälften av vinägretten och Fyll på råa persikor, avokado, majskärnor och druvor. Allt detta badas med resten av vinägretten.

sallad, sallad, sallader med frukt, salladsallader

Send