Pahuatlán är en stad med en kultur som är starkt påverkad av dess inhemska befolkning och bevarar intressanta traditioner. Vi presenterar dig den här fullständiga guiden till Magic Town Poblano så att du känner till djupet deras seder, övertygelser och intressanta platser.
1. Var ligger Pahuatlán?
Pahuatlán de Valle, eller helt enkelt Pahuatlán, är chef för kommunen Poblano med samma namn, belägen i Sierra Norte de Puebla, 1600 meter över havet. Det är en av de mexikanska kommunala enheterna med den högsta andelen inhemska Otomibefolkningen, ett drag som har format sin kultur och har gjort det möjligt att autentiskt bevara sina förfäders traditioner. Under 2012 införlivades Pahuatlán i Pueblos Mágicos-systemet baserat på dess genuina kulturarv, dess kaffe och dess intressanta byggnader.
2. Hur uppstod staden?
Det nuvarande territoriet Pahuatlán tillhörde det inhemska riket Totonacapán. Totonacerna började lämna Sierra Puebla och när de augustinska bröderna och de spanska soldaterna anlände, mottogs de främst av Nahuas och Otomies. Den spansktalande staden grundades 1532 och Pahuatlán kopplade århundraden av historia med dess inhemska enklaver som alltid skilde sig från den vita och mestizo befolkningen.
3. Hur är klimatet i Pahuatlán?
Höjden ger Pahuatlán de Valle ett behagligt bergsklimat och registrerar en genomsnittlig årstemperatur på 19 ° C. Mellan december och februari sjunker termometrarna till intervallet 14 till 16 ° C, medan de stiger till 21 eller 22 ° C mellan April och september. Det regnar 2040 mm per år, främst mellan juni och september.
4. Vilka är de viktigaste avstånden till Pahuatlán?
Staden Puebla ligger 203 km bort. från Pahuatlán vid motorvägen Arco Norte. Ytterligare 5 statliga huvudstäder ligger mindre än 300 km bort. från Pahuatlán; Pachuca ligger 94 km, Tlaxcala 184, Toluca 227, Cuernavaca 284 och Xalapa 293. För att åka från Mexico City till Magic Town måste du resa 211 km. på väg nordost.
5. Vilka är de största attraktionerna i Pahuatlán?
Pahuatlán är en stad med förfädernas traditioner, på grund av sin höga andel av den inhemska befolkningen, och framhäver tillverkningen av pappersamat, flygbladets dans och läkande metoder för indisk medicin, alltid mellan legend och verklighet. Staden har några attraktiva strukturer som skiljer sig från Santiago Apóstol Parish Temple och Miguel Hidalgo y Costilla Suspension Bridge. Nära Pahuatlán finns flera intressanta platser, såsom Mirador de Ahíla och gränsvattnets huvudvatten. El Pueblo Mágico producerar högkvalitativt kaffe eftersom det kommer från bergen.
6. Hur ser Santiago Apóstol Parish ut?
Denna enkla kyrka byggdes av franciskanernas krigare under 1800-talet. På huvudfasaden sticker bilden av Santiago Apóstol ut på häst och den extraordinära utsmyckningen. Denna snygga dekoration gjordes av en lokal konstnär i inhemsk barockstil med ett överflöd av växt- och grönsaksmotiv som pryder väggar, pelare och huvudstäder.
7. Var ligger hängbroen Miguel Hidalgo y Costilla?
3 km. från centrum av Pahuatlán finns en pittoresk hängbro som korsar floden Pahuatitla. Den slående konstruktionen är 60 meter lång och ligger 36 meter ovanför bäcken. Det byggdes för 50 år sedan för att länka Pahuatlán-samhällen med Xolotla-dalen och var föremål för en nyligen återuppbyggnad. Ett kort avstånd från bron är det vackra vattenfallet Velo de Novia.
8. Vad kan jag göra på Mirador de Ahíla?
Samhället Ahíla, som ligger 1750 meter över havet, är det högsta i kommunen Pahuatlán. Av denna anledning och förhållandena i dess land är Ahíla perfekt för blomsterodling och har ett stort utbud av vackra blommor. Dessutom är Ahíla en fantastisk synvinkel för att uppskatta staden Pahuatlán och andra platser på avstånd. Till cyklister som utövar den riskabla metoden utför De gillar att gå ner därifrån och det finns också bra platser för skärmflygning.
9. Hur är traditionen med Amate Paper?
Amate är ett hantverkspapper som är tillverkat av vegetabilisk massa som erhålls genom att krossa barken från jonotes eller burios efter att ha kokat den i vatten med kalk. Jonoterna är endemiska träd i Mexiko och Centralamerika. Denna typ av papper tillverkades i Mexiko sedan spansktiden och användes vid tillverkning av kodik och som en duk för målningar. En av få mexikanska samhällen som fortsätter att tillverka den är Otomis i San Pablito, nära Pahuatlán, nu som en turistnyfikenhet.
10. Hur bra är kaffet?
Med en höjd av 1150 meter över havet och en medeltemperatur på 19 ° C, utan extrema variationer, har Pahuatlán utmärkta väderförhållanden för att producera kaffe av hög kvalitet. Staden har doften av gott kaffe och bland sina kaffeplantager sticker Don Conche Téllez ut, som ligger 2 km. av orten. Där kan du få en lärorik förklaring om processen som kornet genomgår från busken till koppen och de lär dig att urskilja nivåerna av syra, kropp och bukett.
11. Varför är Flyers Dance en del av ditt kulturarv?
Pahuatlán var en del av Totonacapan, den gamla Totonac-herrgården som kretsade kring den före-colombianska staden El Tajín, där Flyers Dance har sitt ursprung. Pahuatlán fortsätter att vara en viktig enklav av den inhemska befolkningen i Puebla och som sådan utgör Voladores-riten en av de viktigaste ceremoniella handlingarna och en turistattraktion i Pueblo Mágico.
12. Vilka är de främsta inhemska läkningstraditionerna?
Det onda ögat är en populär legend som tillskriver vissa människor särskilt skadliga krafter endast med styrkan i deras blick, med vilken de skulle orsaka otur, sjukdom och till och med död. Sanning eller lögn, hos de spansktalande amerikanska folken saknas det aldrig en trollkarl eller en expert som kan bota Evil Eye, Fasa, Touched of the Devil, Eating Water och andra personliga katastrofer. De inhemska trollkarlarna i Pahuatlán påstår sig vara experter på dessa botemedel.
13. Vilka är de viktigaste festivalerna i Pahuatlán?
Den 28 januari firas firandet till minne av general Lechuga i Pahuatlán, där Acatlaxquis-danser och Voladores-showen presenteras, där en av deltagarna är klädd som Malinche. I april firas Huapango-festivalen, tillägnad den typiska musikgenren i flera mexikanska stater, inklusive Puebla. Festligheterna för att hedra Santiago Apóstol är den 25 juli och de första två dagarna i november firar helgon och döda när Corn Dance presenteras.
14. Hur är stadens gastronomi?
Den kulinariska konsten i Pahuatlán närs av pre-spansktalande ingredienser och recept som bidragits av Totonacas, Nahuas och Otomís; och det europeiska gastronomiska arvet från spanska. De viktigaste rätterna som smakas i staden är mole poblano, pipián, lök taquitos, fläsk- och nötköttchicharrón, acamaya och chayote med ost. För att dricka finns det atoler av frukt och korn och för att stänga, ett kaffe i hög höjd, både för sin kategori och för att vara berg.
15. Vilka är dina hantverksspecialiteter?
Förutom amate-papper som har gjort Pahuatlán känd, gör Pueblo Mágico hantverkare halsband med pärlor, sjalar för hattar, ulltyger och broderier. De arbetar också med vasskorv, sadelmakeri, träsnideri och keramik.
16. Vilka sevärdheter finns i närliggande städer?
41 km. från Pahuatlán är staden Huauchinango, en stad där blomstermässan firas under 9 dagar fastan, inom ramen för skyddshelgonfesten. Huauchinango har vackra byggnader, bland vilka är Vår Herres helgedom i hans heliga begravning och stadspalatset, med sina dubbla valv och dess långa balkong. Temple of the Virgin of the Assumption and the Mausoleum of Gral.Rafael Cravioto Pacheco sticker också ut. Ett annat attraktivt närliggande samhälle är Honey.
17. Vad finns det att njuta av på Honey?
Bara 15 km. Sydväst om Pahuatlán, längs väg 106, ligger staden Chila Honey, som är värt att besöka för sina vackra vattenfall. Vattenfallet Velo de Novia ligger i en sektor av San Pedro-La Cruz-motorvägen. Detta hopp är 50 meter högt och 4 meter brett, och dess omgivning är livsmiljö för ekorrar och armadillos. El Salto-vattenfallet, på motorvägen Honung - El Rincón de Chila, är 12 meter högt.
18. Var kan jag bo i Pahuatlán?
Hotel El Cafetalero ligger i Xicotepec de Juárez, cirka 45 km. från Pahuatlán, är en enkel, ren plats med bra kryddor i maten. Hotel Yekkan, som ligger på motorvägen Pachuca, är en anläggning med trevlig arkitektur, som erbjuder grundläggande tjänster och erbjuder vänlig uppmärksamhet. Hotel Mi Ranchito, också i Xicotepec, har vackra trädgårdar och erbjuder en rik buffé på söndagar. Andra närliggande alternativ är Hotel Mediterráneo och La Joya, båda i Tulancingo.
19. Var kan jag äta något?
La Tasca Bistro Bar erbjuder italiensk och spansk mat i Huauchinango. Också i Huauchinango finns Mi Antigua Casa, som serverar internationella rätter, och El Tendajón Bistro, som presenterar en meny med samtida mat. I Xicotepec finns La Terraza och Carranza, som båda serverar mexikansk mat. Olio Trattoria serverar pizza, italiensk mat, steakhouse och skaldjur i Tulancingo. I Tulancingo finns också Forajes y Carnes och Barbacoa Don Agus.
Redo att åka till Pahuatlán för att njuta av sitt kaffe, dess traditioner och intressanta platser? Vi hoppas att den här kompletta guiden kommer att vara till nytta för dig i dina rundturer i Pueblo Magico i Puebla.
