I gränsregionen i delstaten Baja Kalifornien med USA bevarar Tecate skönheten i dess vidsträckta ökenlandskap, dess fristad och dess moderna traditioner, representerad av öl och vin. Vi inbjuder dig att känna till Magic Town Baja California med denna kompletta guide.
1. Var är Tecate och hur kom jag dit?
Tecate är en stad i Baja California som är chef för kommunen med samma namn, belägen i den extrema norra delen av staten vid gränsen till USA, i vars territorium det också finns en liten stad som heter Tecate, som tillhör länet San Diego. Tecate omges av de viktigaste städerna i Baja California; bara 49 km. det finns Tijuana, den mest befolkade staden i staten; Delstatshuvudstaden Mexicali ligger 133 km bort och Ensenada ligger 110 km bort. Den första nivån flygplatsen närmast Tecate är Tijuana, en stad från vilken Magic Town kan nås på 50 minuters bilresa österut längs Federal Highway 2D.
2. Hur föddes Tecate?
Det är inte säkert känt vad som är innebörden av "Tecate", även om vissa historiker vågar bekräfta att det kan vara "huggen sten" eller "klippt träd". Det första framträdandet av namnet i ett dokument är från XIX århundradet i San Diego-uppdraget. Ett dekret av president Juárez skapade jordbrukskolonin Tecate 1861 och staden grundades officiellt 1888. Kommunen föddes 1954 med Tecate som huvud. 2012 höjde den nationella regeringen staden till kategorin Magical Town för att främja turistanvändningen av dess kulturella och naturarv.
3. Vilket väder väntar mig i Tecate?
Tecate har ett behagligt klimat och registrerar en årlig medeltemperatur på 16,5 ° C. De kallaste månaderna, som motsvarar norra halvklotet, är december, januari och februari, då termometrarna läser i genomsnitt mellan 10 och 11 ° C. I april börjar det värmas upp och i juni är det cirka 20 ° C, med augusti som den hetaste månaden, med en medeltemperatur på 24 ° C. De extrema temperaturerna som kan nås då och då ligger nära 33 ° C på sommaren och 4 ° C i vinter. I Tecate regnar det lite, knappt 368 mm under hela året och denna knappa nederbörd är koncentrerad från november till mars.
4. Vilka är attraktionerna i Tecate?
En rundtur i Tecate måste börja med Parque Hidalgo, stadens nervcentrum. Ett bra ställe att fånga andan i Baja California Magical Town innan du startar ett ansträngande vandringsprogram är Community Museum. Vinvägen, där Tecate är dess norra dörr, och det berömda bryggeriet som bär stadens namn, är obligatoriska promenader. El Monte Sagrado Cochumá, samhället La Rumorosa med Campo Alaska Military Barracks och Wind Farm; och den arkeologiska zonen i Vallecitos, fyll i ett paket med attraktioner som inkluderar förhistoria och historia, antika och moderna sevärdheter och läckra drycker. I Tecate kan du inte sluta prova deras bröd, vilket har fått internationell berömmelse.
5. Hur är Parque Hidalgo?
Hidalgo Park, som ligger mellan Benito Juárez och Lázaro Cárdenas Avenue, är den sociala mötesplatsen och det kulturella hjärtat i Tecate. Presiderad av en vacker kiosk är det den bästa platsen för lokalbefolkningen att sitta på sina bänkar för att prata, medan de observerar besökare som surfar i hantverksbutikerna eller letar efter ett paraply för att ta en drink eller äta något i de närliggande restaurangerna. Parken är platsen för mariachi-föreställningar, dansevenemang och en mötesplats under de viktigaste medborgarnas minnesmärken.
6. Vad kan jag se i Tecate Community Museum?
Detta museum är en del av Tecate Cultural Center (CECUTEC), beläget på Calle Tláloc 40. Det har tre avgränsade utrymmen, en för förhistorien och historien om Kumai-civilisationen, en annan för den så kallade Epoca de los Ranchos och en för modern Tecate . Tecate var platsen för flera haciendas eller ranches med sitt "stora hus" och dess stora gårdar för omfattande uppfödning. Några av dessa gårdar är utrustade med spa och har omvandlats till bekväma vilestugor. Samhällsmuseet går igenom denna pittoreska tid av Tecatense-rancherna och visar också några arkeologiska bitar som finns i närliggande grottor, gamla föremål som används i jakt, keramik och andra föremål.
7. Vilket intresse har vinvägen?
En sak som kan överraska dig om Tecate är dess fantastiska vingårdar, som ligger i den norra delen av Baja California Wine Route. I flera av de vinhus som är installerade nära Tecate kan du njuta av guidade promenader genom plantagerna och vinframställningsprocessen, som slutar med en provsmakning av de bästa vinerna i området, vederbörligen ihopkopplade med ostar, pålägg och andra regionala delikatesser. . Harvest Festivities, som hålls i september, är ett perfekt tillfälle att lära känna Tecate och njuta av dag- och nattevenemang som har vin som huvudperson.
8. Vad är historien om Tecate Brewery?
Tecate blev känt på 1940-talet för det välkända bryggeriet och ölmärket med samma namn, det första konserverade i Mexiko och en historisk symbol för företaget Cuauhtémoc Moctezuma. På Tecate-fabriken på Boulevard Oscar Bailón Chacón 150 i stadsdelen Vinitas erbjuder de en intressant guidad rundtur i tillverkningsprocessen, som slutar med en provsmakning i ölträdgården. I denna provsmakning har du de olika märkena öl från företaget, inklusive naturligtvis Tecate i dess klassiska och lätta versioner. Du kan också lära dig mycket mer om den populära drinkens historia på Ölmuseet.
9. Varför är berget Cuchumá heligt?
Cuchumá, en höjd av 1,520 meter över havet, är det heliga berget Tecate på grund av sin status som det ceremoniella centrumet för Kumai-samhället, de gamla bosättarna i norra Baja Kalifornien. Det ligger precis vid gränsen till USA och metallbarriären som installeras av det landet skär av territoriet. Cirka tusen urbefolkningar återstår av den etniska gruppen, varav cirka 200 talar Kumai-språket och kommer ihåg riterna med vilka deras förfäder ägnade hängivenhet till det heliga bergets ande. På kullen överlever fortfarande några gallerskogar, som huvudsakligen bildas av sycamore och al-ekar, medan dess raviner är en fristad för olika djurarter.
10. Vad kan jag göra i La Rumorosa?
La Rumorosa är en stad som ligger på den högsta punkten på rutten mellan Mexicali och Tecate, vars namn kommer från det ljud som produceras av vinden som slår mot de steniga väggarna. Namnet gavs av andra löjtnant Jorge Zehtus, en regeringskommissionär som var ansvarig för att lägga den första telegraflinjen som passerade genom platsen. Bergskedjan La Rumorosa har spektakulär utsikt över ökenlandskapet med sina klippformationer av nyckfulla former skulpterade av naturens krafter. La Rumorosa är en utmärkt plats för mountainbike, camping och njuta av andra utomhusunderhållningar som dragkedja och klättring.
11. När lyfts Campo Alaska Military Barracks?
Den här stränga och robusta byggnaden i staden La Rumorosa byggdes av staten Baja California på 1920-talet för att installera den federala truppen och dess personal. Senare förvandlades byggnaden till ett galenhus, kallat folkens hus. År 2004 räddade National Institute of Anthropology and History, Baja California Institute of Culture och andra kulturorganisationer Campo Alaska Barracks och förvandlade det till ett regionalt historiemuseum med en permanent utställning där det också var värd för utställningar.
12. Hur ser La Rumorosa Wind Farm ut?
De konstanta vindarna som störde 2: e löjtnant Zehtus så mycket när han installerade telegraflinjen används nu för att generera elektricitet genom en miljövänlig process. Vindkraftsparken genererade sitt första kilowatt den 13 januari 2010 och har 5 vindkraftverk vars metalliska former sticker ut mot höjderna i ökenlandskapet. Den har en produktionskapacitet på 10 megawatt, vilket skulle räcka för att förse cirka 3000 familjer, även om den elektriska energin används för allmän belysning.
13. Vad är intressant i Vallecitos arkeologiska zon?
Vallecitos är en arkeologisk plats som ligger nära La Rumorosa, som är den enda förhistoriska platsen som är öppen för allmänheten i den mexikanska delstaten Baja California. Dess attraktion är grupperna av grottmålningar gjorda av forntida medlemmar av Kumai-kulturen, som visar geometriska, mänskliga och djurfigurer. En av de mest intressanta bilderna är The Observer of the Sun, även kallad El Diablito. Varje 21 eller 22 december, vintersolståndsdagen på norra halvklotet, kommer solstrålarna in i håligheten och belyser den antropomorfa figurens ögon.
14. Hur härstammar den välkända Pan de Tecate?
Tecate är känt för sina bröd, salta, söta och i sina olika kombinationer. Traditionen är relativt ny och har knappt börjat i slutet av 1960-talet. Det hela började 1969, när en familjegrupp grundade ett litet bageri som de bara strävade efter att tjäna en blygsam kostnad med. För närvarande har El Mejor Pan de Tecate sitt ursprungliga huvudkontor och flera filialer i Tecate, där de gör bröd i en mängd som innehåller 180 olika bitar, i hantverks tegelugnar. 2007, den prestigefyllda tidningen nationella geografiska rankade El Mejor Pan de Tecate bland de fyra bästa måste-se platserna i staden.
15. Hur är den lokala kulinariska konsten?
Bortsett från bröd, vars oöverträffade struktur sägs bero på verkan av mineraler som finns i vattnet, är Tecate också känd för sina hantverksöl. I likhet med fallet med bröd tillskrivs ölkvaliteten effekten av vattnet på jästen som används vid beredningen av drycken. År 2016 hölls First Artisan Beer Festival i Tecate med deltagande av de bästa mousserande vinerna från Baja California. I flera gamla ranches i Tecate produceras utmärkt honung och ostar av högsta kvalitet, perfekt för att följa halvöns viner. Naturligtvis gör närheten av havet de färska frukterna från havet till huvudpersonerna i Tecatense gastronomi.
16. Vilka är de viktigaste hantverken från Tecate?
Tecate har en extraordinär hantverkartradition för att arbeta med lera, forma både dekorativa bitar och för praktisk användning i köket och hemma. Produkterna är främst avsedda för den närliggande amerikanska marknaden, men vid ditt besök i Tecate kan du uppskatta och köpa en äkta souvenir från ditt besök i staden vid Cerro Azul Artisan Bazaar eller vid ingången till vinvägen. En annan vacker hantverkartradition som har bosatt sig i Tecate är den av blåst glas, som kom från händerna på Jalisco och Oaxacan-fläktar.
17. Vilka är de viktigaste festivalerna i Tecate?
Tecate Magic Fair höll sin 53: e upplagan 2016. Traditionellt äger den rum under den första veckan i augusti, med Adolfo López Mateos-parken som huvudscenen. Evenemanget har en kommersiell utställning, boskap och industriutställning; gastronomiska shower, konserter, palenques och ett stort teaterprogram. Den viktigaste Tecatense-festivalen är Guadalupana Summer Pilgrimage, en fest som äger rum under två dagar i juli och organiseras av socken Our Lady of Guadalupe sedan 1954. Under pilgrimsfärden blir församlingsutrymmena och de omgivande vägarna ett hav av människor. Varje 12 oktober firas stadens jubileum med en stor populär fest i Benito Juárez-parken.
18. Vilka är de viktigaste hotellen och restaurangerna i Tecate?
I Tecate och dess omgivningar finns en uppsättning mysiga logi installerade i de gamla ombyggda eller byggda rancherna som håller den arkitektoniska harmonin i traditionella linjer. De flesta av dessa boende har ett spa, temazcales, ekologisk underhållning och andra faciliteter för att tillbringa en säsong av vila med alla bekvämligheter och återhämta kroppen från de härjningar som orsakats av livet i de stora städerna. Bland dessa boenden finns Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda och Rancho Tecate Resort.
Att äta är de bästa alternativen i Tecate Amores, en restaurang specialiserad på soppor och samtida rätter; El Lugar de Nos, en mexikansk och internationell matplats; och Polokotlan Sabores Autóctonos, med en meny med typiska mexikanska rätter. På El Mejor Pan de Tecate kan du smaka på dess berömda bröd eller en efterrätt tillsammans med en varm eller kall dryck. och i Vinoteca kommer du att njuta av utmärkta viner och utsökt mat.
19. Vad händer om jag vill ha en natt med klubbar och barer?
En stad som är så markerad av vad som kanske är de två viktigaste alkoholhaltiga dryckerna i mänsklighetens historia, vin och öl, är väl värt en drink. Ta din jacka eftersom det är kallare på natten och fråga på ditt hotell vilka som är de bästa och säkraste platserna. I nästan alla hittar du det stora utbudet av industri- och hantverksöl som produceras i staden, som du kan njuta av med sin maximala färskhet, liksom de viner som har gjort Baja California-halvön berömd.
Redo att åka till Tecate för att njuta av öl, viner och sevärdheter? Vi önskar er en lycklig vistelse i Baja California Magical Town. Om du vill kommentera den här guiden, skriv oss en kort anteckning så överväger vi den gärna.
