Om din smak är ett lojalt fan av gott vin, en av de bästa platserna i Baja California Guadalupe Valley, som du inte får missa, är Viños Las Nubes.
Med buljonger med stark närvaro, färg och smak som huvudpresentationsbrev kommer det att vara en utmaning att välja det bästa alternativet. Så vi inbjuder dig att besöka denna vingård i Baja California.
Var ligger vingården och hur kommer jag till webbplatsen?
Bara 30 minuter från Ensenada, en vacker och välkomnande stad i den mexikanska delstaten Baja California, finns en Ejido som heter El Porvenir, en stad som tillhör Valle de Guadalupe. Nära detta lilla samhälle med högst 1500 invånare ligger vingården Las Nubes.
Även om det finns en flygplats i Ensenada, täcker den inte de viktigaste kommersiella rutterna, så det närmaste flygalternativet till Las Nubes är Tijuana International Airport.
När du väl har kommit till den mest befolkade och kosmopolitiska staden i Baja California, är det väldigt lätt att komma till Ensenada längs Tijuana-Rosarito-Ensenada turistkorridor, på en underhållande resa på 104 km och drygt en timme.
Redan i staden där den berömda Margarita-cocktailen kom till världen, har du nu bara en kort resa på 39 km till Ejido El Porvenir.
Du ansluter till Mexico 3-grenen av Transpeninsular Highway mot Ensenada - Tecate och på cirka 30 minuter kommer du att se Ejido El Porvenir. Väster om staden och särskilt i Callejón Emiliano Zapata, är ditt efterlängtade vinmål.
Vad är historien om Viñedo Las Nubes?
Las Nubes-projektet, som startade 2008, är den senaste kända vingården i Valle de Guadalupe. Men dess förtidiga existens påverkar inte kvaliteten på dess viner.
De 12 hektar som startade detta vinodlingsföretag odlades 2009, med det största området, 3 hektar, som var avsedda för sorten Nebbiolo, eftersom den har kapacitet att göra viner med 100% av denna typ av druva.
För Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha och Carignan tilldelades 2 hektar för varje sort, medan Tempranillo i princip var tvungen att nöja sig med en hektar vinrankor.
År 2012 tillfördes 2 hektar Syrah till plantagen och samtidigt utvidgades arealen planterad med Tempranillo. Idag, mellan experimentplantager och vinproduktion, upptar Las Nubes 19 hektar grödor.
Vinodlingens viner har tilldelats kända utmärkelser och de fyra guldmedaljerna som erhållits i Ensenada Tierra de Vino International Competition talar för sig själva.
Las Nubes-viner är kända nationellt och internationellt och nycklarna till deras framgång ges av den kraftfulla fruktiga smaken och lämpliga priser, särskilt med hänsyn till produktens höga kvalitet.
Vilka röda viner kan jag smaka på Las Nubes och vad är deras priser?
Las Nubes-viner kännetecknas av sin renhet och djupa lila toner, som är buljonger med en fascinerande arom tack vare kombinationen av olika nötter.
Doften av vinet från vingården kan betraktas som stark, men inte alls irriterande, och känslan i gommen lämnar inget tvivel om att du står inför imponerande kvalitetsdrycker.
Den bästa presentationen av vingården är utan tvekan Nebbiolo, ett vin med en tät konsistens och kryddig smak, och den enda från Las Nubes vingård som görs 100% med en enda druva.
Denna röda är mörk i utseende och har en kraftfull smak, garnerad med inslag av fikon och russin. När du smakar Nebbiolo de Las Nubes med sina 13,9 grader alkohol vet du att du är i närvaro av något speciellt.
La Bodega de Las Nubes började marknadsföra denna juvel 2008 och dess nuvarande pris ligger i intervallet 510 till 880 pesos.
Nimbus är ett annat mästerverk från Viñedo Las Nubes. Kombinationen av Merlot, Cabernet Sauvignon och Tempranillo gör detta röda vin möjligt, som har en intensiv arom av kryddor och en tjock konsistens.
Du kan också uppskatta en nästan omärklig touch av vanilj, vilket ger den en karakteristisk smak. På platser specialiserade på vinframställning som La Europea kan du köpa denna röda för 515 $, ett utmärkt kvalitet / prisförhållande.
Det tredje mästerverket under varumärket Las Nubes är den röda Cumulus. Tillverkad av Garnacha, Carignan och Tempranillo, det är ett vin med en stark kropp och en behaglig doft av kryddnejlika och peppar.
Den är mörkröd i färg, som dess bröder, och dess smak lämnar en blandning av kryddor i kombination med god syra. Cumulus började marknadsföras 2008 och är den billigaste röda i Las Nubes, eftersom du kan köpa den för $ 485.
I kategorin "Young Reds" är den trevliga överraskningen av vinet Selección de Barricas.
Kombinationen av Carignan (även kallad Cariñena) och Garnacha gör den perfekta blandningen för detta kraftiga rubinfärgade vin, med en blommig arom, som överför sin unga röda personlighet.
Selección de Barricas är ett vin med en intensiv och unik smak. Priset på 285 $ är en annan bra anledning för dig att våga smaka på detta unga vin.
Vilka är de bästa vita och rosévinerna från Las Nubes?
Inte allt är rött vin i Las Nubes. Kuiiy är ett vänligt vitt vin som består av Sauvignon Blanc och Chardonnay, med en lätt äppellukt och en behaglig, torr citrussmak.
Det är det perfekta ackompanjemanget till en bra ceviche på grund av dess färskhet. Kuiiy är mycket prisvärd, eftersom den kan hittas för upp till $ 240 i specialvinbutiker.
Kombinationen av Garnacha och Carignan ger liv till det enda rosévintillverkade i Las Nubes. Jaak är en buljong som har en ljus och ljus laxfärg.
Dess arom och fruktig smak markerar närvaron av persika, melon och jordgubbar. Det är ett hälsosamt vin för alla publik, attribut som vi måste lägga till ett utmärkt pris, som är cirka $ 170.
Jaak de Las Nubes-etiketten är utan tvekan ett mycket bekvämt alternativ för informella måltider med familj och vänner för ett stort antal människor.
Någon turné eller resväg som jag kan vara med på?
Las Nubes utmärkta prestanda i en så prestigefylld vinregion som Valle de Guadalupe har gjort vingården till ett av de mest hållbara stoppen på den exklusiva vinvägen.
I Tijuana och Ensenada finns researrangörer som erbjuder turer på vinvägen, med besök i Las Nubes och andra viktiga vinodlare.
Dessa turer kan inkludera luftballong- och flygturer, som gör att du kan uppskatta Valle de Guadalupe ur ett oslagbart perspektiv för att njuta av landskapet och ta de bästa bilderna och videorna.
Under ditt besök i Las Nubes kommer du att kunna uppskatta inte bara kvaliteten på dess viner utan också de moderna faciliteterna och det magnifika landskapet.
Platsen har en terrass där du kan koppla av och njuta av utsikten, alltid tillsammans med en bra ostbräda och naturligtvis med det vin du väljer.
Oroa dig inte för dagen, Las Nubes är öppen 7 dagar i veckan från 11:00 till 17:00.
Ta dig tid att njuta av denna trevliga upplevelse; Las Nubes väntar på dig med sina fantastiska viner och varierade gastronomiska alternativ som gör att du vill upprepa.
På samma sätt uppmuntrar vi dig att återuppleva dina erfarenheter med oss genom dina kommentarer så att du kan bidra med ditt sandkorn i vinodlingen i Baja California.
Guadalupe Valley Guides
De 10 bästa vingårdarna i Guadalupedalen
De 12 bästa restaurangerna i Valle de Guadalupe
De 12 bästa vinerna från Valle de Guadalupe
De 8 bästa hotellen i Valle de Guadalupe
