MAJSBRÖD

Send

Okänt Mexiko ger dig receptet att laga ett utsökt majsbröd.

INGREDIENSER FÖR 6 TILL 8 MÄNNISKOR

100 gram smör
½ kopp socker
1 kopp majskärnor inte särskilt ömma, malda
1 matsked mjöl
1 tsk bakpulver
4 ägg
1 nypa salt
2 msk smält smör, blandat med en majsolja för att smörja stålen

FÖRBEREDELSE

Vispa smöret med sockret, tillsätt majskärnorna, äggen en efter en, blanda väl, mjölet, bakpulvret och saltet. Förvärm stålet mycket bra på brännaren, tillsätt smör blandat med olja och sedan bröddeg, täck över stålet och låt det stå i cirka 10 minuter eller tills det svampar, vänd brödet med ett lock, och låt stå i cirka 10 minuter till.