CHICKPEA MASA QUESADILLAS RECEPT

Send

Om du gillar quesadillas, kommer du att längta efter dessa mer. Ett utsökt recept!

INGREDIENSER

(För 8-10 personer)

1/2 kilo kikärter
1/2 kilo god deg för tortillor
2 ancho chilipeppar, blötläggda i mycket varmt vatten och dränerat
Salt och peppar efter smak
Majsolja eller ister för stekning
200 gram åldrad ost eller färskost riven eller smulad
1 kopp tung grädde

FÖRBEREDELSE

Kikärterna kokas i kallt vatten, utan salt, tills de är mjuka, sedan tillsätts salt och de får koka några minuter till. sedan dräneras de, skalas av skalen, mals med chilipeppar och blandas med degen; till detta lägger du till salt och peppar efter smak. Med denna deg görs tunna och små tortillor som fylls med ost, vikas och stekas i het olja eller smör. Slutligen dräneras de på absorberande papper och serveras tillsammans med grädden och en chilisås efter smak.

kikärtergarbanzoquesadillaquesadillastortillatortilla med ostkikärter tortillachickpea tortillas

Send