Miramar är en liten hamn där fiske är lokalbefolkningens huvudaktivitet. En stor mångfald av fisk säljs i angränsande städer och i ramadorna längs stranden, där du kan smaka på ett utmärkt utbud av fisk och skaldjur.
Här är det vanligt att hitta utländska turister som njuter av lugnet i staden, den tropiska atmosfären som omger den och dess vackra stränder, som Platanitos, som ligger några kilometer från hamnen och där du kan hitta en reserv av sköldpaddor och alligatorer.
Platanitos är en enorm bar som ger upphov till en vacker lagunmynning, där ett stort antal tropiska fåglar samlas på kvällen.
Stränderna i Manzanilla och Boquerón, som ligger nära hamnen, är också attraktiva.
På ena sidan av det lilla samhället El Cora, 10 km från Miramar, står ett vackert vattenfall med flera fall som bildar små naturliga pooler mitt i tät tropisk vegetation.
Från Miramar-stranden i norr kan du se en gammal herrgård från 1800-talet, med en halvförstörd brygga framför, omgiven av banallundar, kaffeplantager och frodiga träd, en flod korsar den strax innan den tömmar i havet.
I mitten av 1800-talet bosatte sig en grupp tyskar här som utvecklade välmående industrier. På ena sidan av huset, byggt 1850, kan du fortfarande se en gammal tvålfabrik med kokosolja, som exporterades genom hamnarna i San Blas och Mazatlán.
Den första ägaren av huset och tvålfabriken var Delius Hildebran, som också främjade jordbruk och svinodling i ett litet grannskap, El Llano; I El Cora utvecklades kaffedyrkning och gruvdrift med stor framgång och La Palapita fick en viktig gruvbom.
All denna bonanza var möjlig tack vare Cora-indianernas arbete, som vid denna tid befolkade regionen i stort antal.
Fru Frida Wild, som föddes i denna gamla herrgård under århundradets andra decennium, berättar: ”I början av seklet var min far, ingenjören Ricardo Wild, förvaltare av fastigheten i Miramar och allt detta emporium startade av Tyskar sedan 1850. De flesta av dessa var från norra Tyskland, mestadels från Berlin, men anställdes i Hamburg. Många av dem anställdes ursprungligen av Stillahavsbryggeriet i Mazatlán.
Under min tid, det vill säga mellan tjugo och trettiotalet, korsades hela fastigheten av två viktiga gator som idag har försvunnit och som ledde till den lilla staden El Llano (4 km bort): Hamburgo Street och Calle de los Illustrious Men, där motorfordon som togs från Europa cirkulerade. Varje dag lämnade "El Cometa" bryggan, en båt som gjorde den snabba resan från Miramar till San Blas. Det fanns också ett lätt tåg som transporterade varorna och de olika produkterna som skördades vid den tiden (tvål, kryddor, peppar, kakao, kaffe, etc.) till bryggan.
”Vid den tiden fanns det framför huset andra hus där mer än femton familjer av tyska ingenjörer bodde.
”Jag tänker mycket på terrasserna där Cora-arbetarna lägger tobak för att torka, de lägger palmblad ovanpå så att den inte förblir helt torr, sedan gängades tobak med rep och hängdes. Vid ett tillfälle vände en av båtarna som åkte till San BIas och transporterade burkar honung; i dagar var ingenjörer tvungna att dyka för att rädda var och en av dessa burkar. Det var svårt och svårt arbete, för mycket tänkte jag, för några enkla burkar honung; Det var när jag fick veta att guldet som utvunnits från gruvorna El Llano och El Cora transporterades i dem.
”Parterna var utan tvekan de viktigaste händelserna och de mest förväntade. För dessa tillfällen förberedde vi en likör med datumen som kom från Mulegé i Baja California Sur. Surkål som i Tyskland saknades aldrig; Först satte vi dem med salt och på toppen satte vi sågspån och vi väntade på att de skulle jäsa, sedan serverade vi dem med de klassiska korvarna.
”Middagar hölls för att ta emot viktiga gäster som kom mycket ofta till Miramar. De var stora sammankomster, tyskarna spelade fiol, gitarr och dragspel, kvinnorna bar enorma blommahattar och alla detaljer var av stor elegans.
”Jag kommer ihåg att på morgonen från min balkong skulle jag se männen på stranden i sina långa randiga baddräkter och kvinnorna rida på de fina hästarna som fördes till dem från stallen. Det var också traditionellt för alla gäster och ingenjörer från Miramar att tillbringa några dagar på det nyligen öppnade Hotel Bel-Mar i Mazatlán. En av de saker som jag minns mest var de resor jag gjorde med min far till Marías-öarna, som redan fängslades vid den tiden; Vi skulle bära varor, jag stannade alltid på bryggan, jag såg fångarna med sina randiga kostymer och sina kedjor på fötterna och händerna.
”Men utan tvekan är mitt mest levande minne den 12 oktober 1933. Vi åt alla på hacienda när agraristorna anlände, klippte av telefonen och förstörde bryggan. vi blev avskurna, kassorna sköts upp och alla vuxna män, inklusive min far, samlades utanför huset: de hängdes precis där, ingen av dem lämnades kvar.
”El Chino, som var kock, tog tillbaka liken och begravde dem. Alla kvinnor och barn åkte till San Blas och Mazatlán, de flesta av dem hade lämnat tidigare, eftersom rykten om agraristas ankomst hade varit konstanta i flera dagar.
Sedan dess förblev fastigheten övergiven tills den på 1960-talet förvärvades av den dåvarande guvernören för staten, som gjorde några restaureringar och förlängningar.
Vid sin död sålde hans son det, och idag tillhör det en familj från Tepic, som byggde ett litet, mycket bekvämt hotell bredvid det ursprungliga huset med utmärkta tjänster för alla som letade efter en lugn plats att tillbringa några dagar av ha sönder.
I hamngrenarna rekommenderar vi starkt restaurangen "El Tecolote Marinero", där du kommer att välkomnas av dess ägare (Fernando).
OM DU GÅR TILL MIRAMAR
Lämna staden Tepic, ta den federala motorvägen nr 76 mot kusten, efter att ha rest 51 km når du Santa Cruz. Cirka två kilometer norrut hittar du den lilla staden Miramar, där du kan smaka på ett brett utbud av fisk och skaldjur.
