Pambazos Tres Marías

Vem har inte stannat vid Tres Marías, på väg till Cuernavaca, för att prova några pambazos? Tja, här ger vi dig receptet för att förbereda dem.

INGREDIENSER

• 8 bröd till pambazo.
• 6 guajillo-chilier avvattnade och blötläggs i kokande vatten, malda och spända, ister eller majsolja att steka.

För fyllning:

• 6 potatisar skalade, kokta och grovt mosade.
• 300 gram smulad chorizo.
• 4 matskedar ister.
• 1 skivad aprikossallat 1 kopp grädde.
• 150 gram åldrad ost smulad.
• 150 gram Oaxaca-ost strimlad.

FÖRBEREDELSE

Pambazos blötläggs i guajillosås, passeras genom det heta smöret eller oljan, dräneras på absorberande papper, fylls med chorizo ​​med varm potatis och resten av ingredienserna tillsätts.

Video: Las Tres Marías, Los Betas - Video Letra (Maj 2024).