FISK AL CILANTRO

Send

Fisk är en mat som gör att du kan laga läckra rätter. Här är ett recept för att göra det med koriander ...

INGREDIENSER (FÖR 8 MÄNNISKOR)

1 röd snapper eller en två kilos snook väl rengjord och tvättad.
8 koppar hackad koriander.
4 inlagda jalapeno paprika skuren i tjocka hjul.
2 stora lök skuren i skivor.
4 raser majsolja eller om du föredrar oliv.
Salt och peppar efter smak.

FÖRBEREDELSE

I en stor gryta eller på en eldfast tallrik, gör en säng med hälften av koriander, hälften av chili och hälften av lök och bad med hälften av oljan. Salt och peppar tillsätts. På denna placeras fisken och täcks med ett annat lager av samma. Den sätts i ugnen förvärmd vid 200 ° C i cirka 40 minuter, var noga med att bada den då och då under tillagningen med samma sås.

PRESENTATION

Den serveras i samma behållare där den tillagades och åtföljs av ångad potatis. Om du föredrar kan du också blanda såsen när fisken är kokt, vilket ger den en mjukare presentation.

Send