RECEPT: BROCCOLI OCH INLAGDA CHILIPEPPAR

Send

INGREDIENSER FÖR 6 MÄNNISKOR)

Förbered broccoli och inlagda chilipeppar med följande ingredienser:

- 2 koppar olivolja

- 1 stor rödlök skivad i fjäder

- 1 huvud skalad vitlök

- 8 paprikor

- 8 röda jalapeno paprika

- 4 morötter skalade och skurna i hjul

- 1 kilo broccoli skuren i små blommor

- 6 svarta paprika, 5 kvistar oregano

- 2 lagerblad

- 3 kvistar timjan

- 2 koppar vinäger, salt och peppar efter smak.

FÖRBEREDELSE

Oljan värms upp och lök och vitlök kryddas. Tillsätt chilipeppar och morötter och stek i 2 minuter, tillsätt broccoli, paprika och aromatiska örter och slutligen vinäger och salt och peppar efter smak. Låt det simma i fem minuter, ta bort det, låt det svalna och packa.