Morelia är lika rik på historia som gastronomi.
Om du besöker denna stad Michoacán kan du inte sluta äta på dess bästa restauranger, där du kommer att smaka på exklusiva rätter från traditionella Michoacan och internationella rätter. Låt oss lära känna var och en av dem.
1. Mirasols
Los Mirasoles är en av de mest imponerande restaurangerna. Dess viceregal stil kombineras med arkitekturen i det historiska centrumet, som UNESCO förklarade kulturarvet för mänskligheten.
Menyn består, i de flesta rätterna, av traditionella Michoacan-rätter, samt utvalda styckningar baserade på lax. Vissa är en perfekt blandning av statlig mat med internationella.
Du kan börja med gyllene öring tacos och päron-vattenkrasse sallad. Prova Enchiladas Placeras (traditionell Morelia fylld med ost och lök), Uruapán Trout Tartar eller Arrachera Parián i kryddig sås tillsammans med nopales och rostad lök.
Boka ditt bord och ordna en familjeåterförening, arbete, 15-årig fest, bröllop, romantisk middag och provsmakningar, eftersom dess faciliteter är perfekta för detta.
2. Restaurang San Miguelito
Om du vill äta välsmakande och även få en pojkvän är San Miguelito din restaurang.
Populär kultur och mångfalden av rätter växte i anläggningen som ligger 8 minuter från det historiska centrumet.
San Miguelito har ett altare tillägnad San Antonio i Rincón de las Solteronas. Där kommer hundratals matgäster, förutom att komma för sitt utmärkta kök, med förfrågningar för helgonet att utföra miraklet att hitta dem en partner.
Inredd i kolonial stil, i restaurangen måste du välja mellan flera utrymmen som Tiendita del Abuelo, El Altar de las Conversaciones, El Rincón de las Solteronas och matsalen, där varje bord är olika.
Det har också en terrass för rökare; till och med ett konstgalleri i Morelia.
Du kan välja lätta rätter som "Here I Am" -sallad med sallad, jordgubbe, äpple, solrosfrön, karameller och mangodressing; eller ett starkt kött som "Mönstermedaljonger".
Skålen "Fisk i bananblad" med svamp, smör, lök och fina örter är också utsökt och en av de mest rekommenderade.
3. Restaurang Bar Las Trojes
Bara 11 minuter med bil från Plaza de Armas, den viktigaste i staden, ligger Restaurant Bar Las Trojes.
Dess konstruktion på ett typiskt hus av Michoacan-infödingarna från XIX-talet, känt som Troje Purépecha, är slående.
Det har glädjat morelianernas smak i tre decennier. Menyn är varierad men grillat kött och traditionellt regionalt kök dominerar. Först kan du be om märg eller adoberaost.
Som huvudrätter kan du välja kolflankbiff eller rostad biff. Fisk, skaldjur, sallader och viner kommer inte att saknas på menyn.
4. Emilianos
Bort från stadens liv och rörelse specialiserar sig Emilianos på pasta, kolsnitt av kött och sallader med färska produkter. Bra vin saknas aldrig.
Denna restaurang är en av de mest erkända i Morelia och ligger mot området för stora företag, som går bort från traditionell mexikansk mat, för att erbjuda sina mest utsökta moderna rätter med ett internationellt gastronomiskt koncept.
Stämningen går hand i hand med lyx. Elegansen gör den idealisk för en affärs- eller parlunch. Det erbjuder både variation och kvalitet.
Du kan prova från irländskt kaffe till en marinerad flankbiff eller flambéade bananer som tillagas vid bordet.
5. Restaurang Bar Hoyo 19
Att smaka på en utsökt maträtt med utsikt över en spektakulär golfbana är en av huvudattraktionerna i Hoyo 19 Restaurant Bar: en annan plats som du kommer att bli kär i.
Denna vackra plats, perfekt att koppla av, ligger i Altozano Club, cirka 25 minuter från katedralen i Morelia.
Den har en täckt terrass där du kan behålla kontakten med naturen och följa en golfturnering live medan du njuter av den klassiska Tarascan-soppan.
Menyn är flera. Den innehåller enchiladas, rostbiff, sallader, kycklingvingar, smörgåsar, bland andra saftiga delikatesser. På helgerna serveras buffé.
Något som du inte bör missa är dess noggrant förberedda mexikanska rätter, dess tapas och pasta.
Garantera ditt bord när du bokar och skydda din bil på den privata bevakade parkeringen.
6. Frida Kahlo Restaurant
"Vi lagar konst": det är mottoet för Frida Kahlo Restaurant.
Den eleganta anläggningen lovar att dina sinnen kommer att vakna till det extraordinära kallet och beröringen inspirerad av passion.
Den varierade menyn med perfekt dekorerade rätter innehåller förrätter som Calavera Guacamole, en blandning av avokado med xokonost, jordgubbe, rödlök, färskost och fläskskal.
Det erbjuder också Sopa Diego, en betydande grön buljong med dagens fångst, smaksatt med epazote och en touch av serrano peppar.
Du kan inte missa att prova Frida Khalo Arrachadera, en av dess specialiteter. Den tillagas i ugnen med kockens recept och vård, serveras på ett bananblad tillsammans med tortillor.
7. Restaurang Chango
Elegans är det som finns i Chango Restaurant i centrala Morelia, 1 kilometer från den majestätiska katedralen.
Det är en restaurang som specialiserar sig på modern internationell mat med dekor årgång eklektisk som går från borden till barområdet.
Smaka på deras orange risotto med ingefära, zucchini och räkor. den spektakulära laxen i dijonnaisesås med glaserad morot och äpple och krispiga mandlar.
Avsluta med en utsökt dessert av varm äppelpaj i en mandelmulla, hemlagad vaniljglass och valnötsocker.
Chango är en mycket trevlig miljö med levande musik: ett bra alternativ om du går som par eller familj. De kan även reservera ett privat utrymme för dig om du går med en stor grupp matgäster.
8. Taket
På La Azotea har du den bästa utsikten i hela Morelia. En panoramautsikt över stadens historiska centrum, med katedralen i förgrunden, kommer att göra provsmakning av en maträtt till en oförglömlig upplevelse.
Beläget på toppen av Hotel Los Juanitos, kombinerar det modern mexikansk mat med traditionell Michoacan-mat.
Den avslappnade atmosfären gör det möjligt för gäster att smaka på viner från ett noggrant mexikanskt och internationellt urval.
Restaurangen har två privata rum med plats för 20 personer vardera. Det är perfekt att göra ett affärsmöte eller ett familjeåterförening till ett sublimt ögonblick.
9. Restaurang LU
Restaurangen LU skyddar i sina rätter Michoacan-identiteten och rikedomen i traditionella kockars recept.
Beläget inuti Hotel Casino, i hjärtat av Morelias historiska centrum, blir det ett nyrustiskt utrymme dekorerat med lokalt hantverk.
Att äta noggrant, värdera kvalitet är ett av syftena med anläggningen. Det är därför när du beställer en maträtt garanteras du naturliga produkter, med hänsyn till råvarornas ursprung och sättet att laga dem på.
Restaurangen är känd för att vara ett avslappnat utrymme utan formaliteter. Även om det ligger i en 1700-talsbyggnad, är avantgarden dess kännetecken och det observeras vid varje förändring inte bara av rätter utan också av viner.
LU erbjuder mexikanska vinkällartjänster, menyförslag för evenemang och en provsmakningsmeny specialiserad på produkter från regionen.
Alla dess tjänster och rätter gjorde det till vinnaren av Gourmet Awards 2016, som "Bästa lokala restaurang".
10. Tata Mezcalería
Ett måste i Morelia är Tata Mezcalería. 8 kvarter från katedralen i det historiska centrumet, lovar denna anläggning att vara ett utrymme inte bara för att äta och dricka utan också för andlig tillväxt.
Platsen och dess omgivning uppnåddes mycket väl, och tog hand om varje detalj.
Allt har sin ordning på Tata Mezcalería. Dess stolar kommer från Opopeo, en stad i Michoacan som är känd för sin hantverksproduktion och har huggits i Pátzcuaro. Katrinorna gjordes i Capula.
Baren är utformad med mer än 50 resväskor och koffertar som finns i olika basarer och loppmarknader, några med mer än 100 år gamla.
Den stora plankan är ett idealiskt utrymme för många grupper och den centrala uteplatsen, i skuggan av ett stort träd, är perfekt för en avkopplande provsmakning.
En gratis mezcal och soppa bryter isen innan du ser menyn. Det finns internationella rätter, inhemska smaker och ett stort utbud av mezcals och hantverksdrycker.
Du kan inte lämna staden utan att prova deras lammetschiladas eller räkor taquitos.
11. Marogui
Ett kvarter från den majestätiska katedralen är restaurangen Marogui, inne i Hotel La Soledad. Den har de bästa smakerna av regional mexikansk mat i en intim och förförisk atmosfär i vart och ett av dess utrymmen.
Menyn räddar Michoacan-köket. Det erbjuder en utmärkt brisket till det stora kapellet, Enchiladas Morelianas och dess berömda Arrachera Soledad.
Som tradition är det på söndagar du kommer att ha olika rätter, men alltid behålla den karakteristiska kryddan.
Marogui ger ett gastronomiskt förslag inriktat på att förföra middagar så att du aldrig vill lämna.
12. Min Lola Morelia
För i Morelia är inte allt regional mat, pizza - en av de mest populära rätterna i världen - är också närvarande.
Tio minuter från Museo Casa Natal de Morelos erbjuder Mi Lola Morelia en omfattande meny som inkluderar gourmetpizzor till ved, mycket tunn och skarp, pasta, carpaccio, samt grillade styckningsdelar, sallader och desserter.
Det är en plats med unik dekoration.
Att bara beundra varje detalj i dess färgstarka interiör gör ditt besök till en oförglömlig upplevelse. Levande musik gör att du har det bra och barnen kan njuta i ett utrymme som är utformat för att göra sina egna pizzor.
Boka och glöm kön för att vänta på ett bord.
Morelia väntar dig så mycket för sin historia, kultur, hotell och gastronomi. Njut av det så mycket du vill och stanna, du kommer alltid att vara välkommen!
Dela den här artikeln på sociala nätverk så att dina vänner och följare också känner till de 12 bästa restaurangerna i Morelia.
