Prova denna läckra efterrätt som följer med dina måltider.
1 ½ kopp socker, 1 matsked majsstärkelse, ¼ tesked salt, 2 ½ kopp mjölk, ½ kopp söt sherry, 2 äggulor, 1 burk 160 ml avdunstad mjölk, 1 kopp vispad grädde, 1 kopp katrinplommon indränkt i varmt vatten och finhackad, 1 tesked vaniljextrakt. Gör 2 liter.
FÖRBEREDELSE Sockret kombineras med majsstärkelse och salt, mjölken tillsätts och läggs på medelhög värme tills det kokar, värmen sänks, sherryen tillsätts och får koka i en minut. Äggulorna slås lätt, en kopp av den föregående blandningen tillsätts till dem, den slås och sedan införlivas den i resten av blandningen; den sätts tillbaka på elden och simmas i två till tre minuter eller tills den tjocknar lite; Tillsätt den avdunstade mjölken, de hackade plommonerna, grädden och vaniljextraktet, låt det svalna till rumstemperatur och häll det i kylskåpet enligt instruktionerna från samma
PRESENTATION I individuella glas- eller kristallglas tillsammans med våffelkakor.
