Stark fisk- och skaldjurscocktail

Ingredienser för en person

¼ kopp ostron
3 msk ostronvatten
¾ kopp miniatyrräka, väl tvättad och torkad
¼ kopp kokt och hackad bläckfisk
Juice med 1 ½ citron
¼ kopp ketchup
1 tesked olivolja
Salt att smaka
1 ½ msk hackad lök
1 msk hackad koriander
Habanero peppar sås efter smak

Habanero chilisås

10 habanero paprika
1 kopp vatten
2 teskedar salt

Förberedelse

I ett högt glas, placera först ostron, sedan ostronvatten, sedan räkor och slutligen bläckfisk, tillsätt ketchup, salt efter smak och garnera glasen med hackad lök och koriander. Habanero chilisås tillsätts efter smak.

Habanero chilisås

Alla ingredienser blandas ihop.

Presentation

Den serveras i höga glasglas.

Fisk- och skaldjurscocktailSjöfiskcocktailMatlagning av skaldjurreceptSjöfiskrecept

Video: Svårslagen sås till fisk och skaldjur (September 2024).