GORDITAS RECEPT "LOS PANCHITOS"

Send

Gorditas är en mexikansk godis som passar alla möten. Följ detta recept och förbered dem själv!

INGREDIENSER

(För 4 personer)

1 kilo god deg för tortillor
250 till 300 gram ister
Salt att smaka

Fyllningen

Fläsksvål
Färsk ost
Omstekta bönor
Bönor torkade, kokta och krossade

Att följa med

Grädde
Grön sås, rå eller kokt efter smak
Smulad färsk ost
Hackad lök

FÖRBEREDELSE

Blanda degen med saltet och smöret för att göra en hanterbar deg; Med den gör du några gorditas med en diameter på cirka 10 centimeter och 2 tjocka, sedan öppnas dessa i mitten och fylls försiktigt med önskad fyllning; Slutligen stängs de perfekt och kokas på den heta komalen och vänder dem då och då, i 20 till 30 minuter, eller tills de är väl kokta.

Den kokta gröna såsen görs genom att laga serrano paprika tillsammans med de gröna tomaterna och mala dem. Den råa såsen görs genom att mala serrano paprika med de gröna tomaterna, alla råa.

mexikansk mellanmålstraditionell mexikansk mat gorditas recept mexikanska antojitosrecept

Send